36,00 € / unidad
Lotes:
5 unidades / lote
50 lotes disponibles
I.V.A. incluido
Portes no incluidos
Información detallada del producto:
Finca emperatriz rosado (cj. de 6 unids.)
DENOMINACIÓN: FINCA LA EMPERATRIZ ROSADO
VARIEDADES: Tempranillo 50% y Garnacha 50%
PROCEDENCIA: Parcelas con edades entre 30 y 45 años de nuestra finca ''La Emperatriz'' a 570 m. de altitud. Conducción en vaso.
SUELO: Espectacular terreno con una capa superficial de 40 centímetros de canto rodado de color blanco que esconde por completo la tierra franco arenosa que se encuentra debajo. Terruño ideal para la luminosidad, drenaje, profundizaje de las raíces, etc.
D. ORIGEN: Rioja, zona Rioja Alta.
AÑO VITÍCOLA EN FINCA LA EMPERATRIZ: A pesar de haber sido un invierno seco la brotación del viñedo fue óptima ayudado por las reservas de agua en el subsuelo procedentes de las lluvias del otoño. Con una primavera y verano poco lluvioso acompañado de varias semanas de alta temperatura la vendimia parecía adelantarse peligrando la perfecta maduración fenólica. Pero a finales de agosto y hasta la fecha de vendimia, se produjeron saltos térmicos de 20 a C, entre la noche y el día igualándose maduración alcohólica y fenólica. Todo esto junto con un ''excepcional'' mes de septiembre con ausencia de tormentas hizo que la uva llegase en perfecto estado sanitario a su vendimia.
CALIFICACIÓN: Pendiente de calificación.
VENDIMIA: Manual entre la primera y tercera semana de octubre.
FERMENTACIÓN: Tras le encubado de las uvas procedentes de los viñedos mas viejos y tras 24 horas en contacto con los hollejos se sangran el mosto que fermentará a muy bajas temperaturas, en torno a los 17aC. Con este tipo de elaboración conseguimos un vino rosado de sutiles aromas y un vistoso color, a parte de lograr un plus de calidad en los vinos tintos que elaboraremos ya que la proporción mosto-hollejo aumentará con el sangrado.
ANALÍTICA: Alcohol: 12,9. Acidez: 4,89. Azucares Reductores: 2 g/1. PH:3,35. Acidez Volátil.
NOTA DE CATA: Vino con atractivo tono rojo frambuesa. Aromas finos de crema y fruta. Notas de infusión de frutos rojos donde despunta el fresón, la frambuesa y la cereza, estos se muestran acomplejados por un plátano maduro y un toque de pera en compota. Posee un paso de boca goloso acompañado de un fondo frutal.
- Muestra: Si, a cargo del comprador
- Estado: Nueva
- IVA incluido
- Destino: España
- Año de fabricación: 2007
- Plazo de entrega máximo: 10 días
- Origen: Torrellano - Alicante - España
- Forma de pago:
ID Oferta: 2529693
solostocks.com
