Guiso de ternera con patatas

Actualizado hace 3 meses - 3188 visitas

600,00 / unidad

Lotes:
6 unidades / lote
250 lotes disponibles

I.V.A. no incluido
Portes no incluidos

Plazo de entrega máximo: 1 semana
Origen: SANTA FE - Granada - España
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Información detallada del producto: ID Oferta: 961476

un guiso de ternera con patatas, delicioso y sabroso, para ello necesitas la CHEF 2000. Guiso de Ternera con Patatas. Ingredientes para 4 personas: 3 4 k. de carne de ternera de buena calidad. 1 puerro mediano. 4 ajos picados finamente. 4 patatas a cascos. 1 cebolla mediana. 1 ramita de perejil. 2 tomates maduros. 1 medida de vino blanco. Agua. 4 alcachofas. Pimienta negra en grano. Sal. Aceite de oliva. Laurel y tomillo. Una zanahoria. 100 g. de judías verdes anchas. 8 hebras de azafrán. Elaboración. 1º. Pondremos en la Chef 2000 aceite de oliva y le echaremos los ajos, la cebolla y el puerro picados finamente. Coceremos durante dos minutos en cocción horno. A continuación añadimos a la Chef 2000 la carne de ternera cortada en trozos de unos 40 g., y sazonada con sal. Le añadiremos las alcachofas naturales cortadas en cuatro trozos y untadas de limón para que no se pongan negras, las zanahorias peladas y cortadas a rodajas o dados, las judías verdes naturales cortadas a trozos de unos cuatro cm., las hiervas aromáticas, las patatas cortadas a cascos, el azafrán, la pimienta negra en grano y el tomate rallado. Rehogamos todo en la Chef 2000 un par de minutos más en cocción horno, y le añadimos el vino blanco, el agua (la cantidad de agua será de dos a tres dedos por encima del guiso) y la sal. 2º. Coceremos todo a presión durante 20 minutos si la carne que utilicemos no sea muy dura o de buena calidad. Si no queremos hacer sofrito, empezaremos en este punto con todos los alimentos crudos en el interior. 3º. Transcurrido este tiempo la carne estará tierna, probaremos de sal y dejaremos reposar unos minutos antes de servir. Nota: Resulta un plato de lo más exquisito al que se le pueden poner verduras de temporada como es el caso de las alcachofas, hongos, etc.

Vendedor: SOLINGEN CREDIT

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