lentejas a la burgalesa

Actualizado hace 4 meses - 631 visitas

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Plazo de entrega máximo: 1 semana
Origen: SANTA FE - Granada - España
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Información detallada del producto: ID Oferta: 961477

Unas lentejas de toda la vida en solo 9 minutos en la CHEF 2000 y sin perder un sola proteina. Lentejas a la Burgalesa Ingredientes para 4 personas: 300 g. de lentejas. 200 g. de cebolla. 2 ajos. Pimentón (1 2 cucharada). 100 g. de tocino. 1 tomate maduro. 1 hoja de laurel. 8 granos de pimienta. Una ramita de perejil. Sal. Una morcilla. Medio medidor de aceite. Patatas (opcional). Elaboración. 1º. Pondremos las lentejas en remojo la noche anterior. Las lavaremos y las echaremos en la Chef 2000 con la cebolla, los ajos y tomate picados finamente. Además añadiremos a esta el laurel, los granos de pimienta, el perejil, el aceite, el pimentón, sal, las patatas, y el tocino veteado y cubriremos de agua hasta que el agua sobrepase el nivel de las lentejas en 2 dedos. Cerraremos la Chef 2000 y programamos presión durante 9 minutos. 2º. La morcilla se la añadiremos a las lentejas a última hora para evitar que se rompa, ya que con el propio calor de las lentejas se cuece. A la hora de servirlas, le pondremos los trozos de morcilla y de tocino por encima de las lentejas. 3º. Estas mismas lentejas con el mismo proceso de elaboración, a la hora de añadirle el ajo, cebolla y tomate en crudo se lo podríamos agregar en sofrito, hecho durante 3 minutos en el menú cocción horno durante 3 minutos. Nota: a estas mismas lentejas si le añadimos una berenjena troceada resultan muy apetecibles. Las lentejas también las podríamos hacer sin previo remojo dándole unos minutos más de cocción, pero recomiendo siempre que la semilla tiene que tomar el agua lentamente.

Vendedor: SOLINGEN CREDIT

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Descripción Lotes Unidades Precio

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