PINGUS 2003 (D.O.Ribera del Duero) y L´ERMITA 2004 (D.O. Priorato)
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PINGUS 2003 .............................. 599,0 € Bodega: Dominio de Pingus Denominación de Origen:Ribera del Duero Añada: 2003 Tipo de Vino : Tinto Variedad de Uva : Tinto Fino Graduación: 14,0º Envejecimiento: 18 meses en barricas Darnajou nuevas (roble francés) Tª de servicio óptima: 16º C Para consumir ahora o conservar hasta 2016. Nota de cata • Vista Tiene un color muy negro con notas púrpura • Nariz Aroma elegante, misterioso, frutos negros tostados en mermelada, excelente expresión frutal. • Boca En paladar cerezas y arándanos, con una sólida estructura tánica, gran cuerpo, sabroso. Final larguísimo. Enólogo: Peter Sisseck. Es el danés perdido en la Ribera del Duero. El hombre con una sensibilidad especial que sigue buscando la excelencia. Hace el vino más caro de España, Pingus, cuyo nombre tiene su origen en unos dibujos animados de su país: “Peter y Ping”. Muchos enólogos lamentan que con Pingus se hable sólo del precio, porque lo consideran un vino extraordinario. Sisseck lo supo en el momento en que lo cató cuando llevaba muy poco tiempo en la barrica. “The Canter”, prestigiosa revista inglesa de vinos, lo sitúa entre los 50 vinos que hay que probar antes de morir. Conservado en bodega en óptimas condiciones de humedad y Tª. L´ERMITA 2004 ............................. 540€ - Bodega: Álvaro Palacios - D.O.: Priorato - Añada: 2004 - Uva: 20% Cabernet Sauvignon y 80% Garnacha. - Crianza: 20 meses en barrica de roble francés de diferentes toneleros. - Grado alcohólico: 14º - Vinificación: Malolactica en barrica - Tª de servicio: 18º - Consumo óptimo: Para disfrutar en los proximos 10 - 15 años. Nota de cata: • Vista: Cereza granate, matiz anaranjado • Nariz: Aroma fino, elegante, mineral, tostados muy finos, cacao, fruta madura con ligeras notas florales, complejo, gran expresión • Boca: Tiene cuerpo medio, graso, redondo, retronasal mineral y finamente tostado, taninos sedosos dentro de una estructura ligera pero con gran persistencia y elegancia. Enólogo: Álvaro Palacios. Pertenece a la familia riojana de bodegueros Palacios Remondo. La prestigiosa revista “Wine Spirits” acaba de situarlo entre los 50 personajes más influyentes en el mundo del vino. Para llegar hasta ahí nunca ha olvidado dos de sus objetivos: llegar a la esfera más alta del producto y el respeto por la tradición. No me interesa hacer un vino de culto, sino que mi vino llegue a ser un clásico. En Gratallops elabora el famoso L’Ermità. Conservado en bodega en óptimas condiciones de humedad y temperatura.
PINGUS 2003 .............................. 599,0 € Bodega: Dominio de Pingus Denominación de Origen:Ribera del Duero Añada: 2003 Tipo de Vino : Tinto Variedad de Uva : Tinto Fino Graduación: 14,0º Envejecimiento: 18 meses en barricas Darnajou nuevas (roble francés) Tª de servicio óptima: 16º C Para consumir ahora o conservar hasta 2016.
Nota de cata • Vista Tiene un color muy negro con notas púrpura • Nariz Aroma elegante, misterioso, frutos negros tostados en mermelada, excelente expresión frutal. • Boca En paladar cerezas y arándanos, con una sólida estructura tánica, gran cuerpo, sabroso. Final larguísimo.
Enólogo: Peter Sisseck. Es el danés perdido en la Ribera del Duero. El hombre con una sensibilidad especial que sigue buscando la excelencia. Hace el vino más caro de España, Pingus, cuyo nombre tiene su origen en unos dibujos animados de su país: “Peter y Ping”. Muchos enólogos lamentan que con Pingus se hable sólo del precio, porque lo consideran un vino extraordinario. Sisseck lo supo en el momento en que lo cató cuando llevaba muy poco tiempo en la barrica. “The Canter”, prestigiosa revista inglesa de vinos, lo sitúa entre los 50 vinos que hay que probar antes de morir.
Conservado en bodega en óptimas condiciones de humedad y Tª.
L´ERMITA 2004 ............................. 540€ - Bodega: Álvaro Palacios - D.O.: Priorato - Añada: 2004 - Uva: 20% Cabernet Sauvignon y 80% Garnacha. - Crianza: 20 meses en barrica de roble francés de diferentes toneleros. - Grado alcohólico: 14º - Vinificación: Malolactica en barrica - Tª de servicio: 18º - Consumo óptimo: Para disfrutar en los proximos 10 - 15 años.
Nota de cata: • Vista: Cereza granate, matiz anaranjado • Nariz: Aroma fino, elegante, mineral, tostados muy finos, cacao, fruta madura con ligeras notas florales, complejo, gran expresión • Boca: Tiene cuerpo medio, graso, redondo, retronasal mineral y finamente tostado, taninos sedosos dentro de una estructura ligera pero con gran persistencia y elegancia.
Enólogo: Álvaro Palacios. Pertenece a la familia riojana de bodegueros Palacios Remondo. La prestigiosa revista “Wine Spirits” acaba de situarlo entre los 50 personajes más influyentes en el mundo del vino.
Para llegar hasta ahí nunca ha olvidado dos de sus objetivos: llegar a la esfera más alta del producto y el respeto por la tradición. No me interesa hacer un vino de culto, sino que mi vino llegue a ser un clásico. En Gratallops elabora el famoso L’Ermità.
Conservado en bodega en óptimas condiciones de humedad y temperatura.
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29/08
VEGA Sicilia UNICO 1989 (Ribera del Duero) Cosecha Excelente
iderada una de las mejores añadas de Vega Sicilia en toda su Historia (calificada como EXCELENTE en Ribera del Duero) Ficha Técnica: - Bodega: Vega Sicilia - D.O.: Ribera del Duero - Añada: 1989 - Uv
240
3
194,00 €
26/08
Pago de los Capellanes CRIANZA (D.O.Ribera del Duero)
or la prestigiosa Revista enológica ''Wine Spectator''. * PAG0 de los CAPELLANES Crianza 2005 D.O: Ribera del Duero (Castilla y León) Uvas: Tinto fino 90% y Cabernet Sauvignon 10% Graduación: 13,5º A
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