73,00 € / unidad
Lotes:
5 unidades / lote
50 lotes disponibles
I.V.A. incluido
Portes no incluidos
Información detallada del producto:
René barbier selección chardonnay (caja de 6 unidades)
En 1880, llegó a la región del Penedés un viticultor francés dejando atrás la plaga de filoxera que había devastado sus viñedos en Avignon. Era León Barbier.
Él fue el primer sorprendido por los resultados que obtuvo trabajando con las variedades autóctonas de la región y no tardó en convertirse en uno de los elaboradores más importantes de ella, siendo uno de los primeros en aventurarse en la venta de vino embotellado, cuando lo habitual era aún distribuirlo en grandes botas transportadas en Esta iniciativa le permitió conseguir un gran conocimiento de sus productos cuando él y su hijo Rene empezaron a personalizar aquellas botellas con una marca propia.
En la actualidad la firma sigue siendo una de las más reconocidas del Penedés y, gracias al respaldo de un gran grupo empresarial, ha emprendido un ambicioso proceso de diversificación de productos. Así, han visto la luz el cava y los vinos de la línea mediterránea, los nuevos vinos de reserva y, sobretodo, su varietal Chardonnay, que está teniendo una impresionante acogida en el sector.
Con estos productos la firma demuestra su vitalidad y el merecimiento del prestigio que le han dado sus clásicos vinos blancos, rosados y tintos del Penedés.
Chardonnay fermentado en barrica:
La uva recolectada a mano y transportada a nuestras instalaciones en cajas de 25 Kg., se prensó suavemente en prensas neumáticas utilizando sólo el 55% de mosto. Después de un desfangado estático (24 horas a 12° C), el mosto fue directamente a barricas nuevas de roble francés (Allier y Nevers), donde se realizó la fermentación y donde permaneció durante 5 meses en contacto con las levaduras y haciendo \''battonnage\'' cuando los enólogos lo consideraban oportuno.
Chardonnay fermentado en depósito: La uva recolectada a mano y transportada a nuestras instalaciones en cajas de 25 kg., se prensa entera en prensas neumáticas horizontales. Sólo utilizamos el 55% del mosto obtenido; este mosto se desfanga estáticamente y se fermenta en depósitos de acera inoxidable a 14-16° C. El vino permanece, durante varios meses, con sus lías en el mismo depósito que fermentó, realizando agitaciones suaves cada vez que los enólogos lo consideran oportuno.
Coupage
El Chardonnay Selección 2003 es el resultado del siguiente assemblage: - Chardonnay fermentado en barrica de roble francés: 60% - Chardonnay fermentado en depósito: 40% Ninguno de estos vinos ha hecho la fermentación maloláctica.
Nota de cata
Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Vino varietal de una gran complejidad y elegancia aromática.
Aparecen aromas de miel de flores y pina en un fondo especiado con recuerdos de tomillo. La huella de la fermentación y crianza en barrica se presenta en aromas ahumados, tostados y de frutos secos (avellana). En boca presenta una entrada cálida, glicérica, de paso suave y meloso pero con una adecuada acidez para res...
- Plazo de entrega máximo: 10 días
- Origen: Torrellano - Alicante - España
- Forma de pago:
ID Oferta: 2595957
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