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Veigadares albariño 100%25
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hace
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13,30 € / unidad
Lotes:
5 unidades / lote
50 lotes disponibles
I.V.A. incluido
Portes no incluidos
Información detallada del producto:
Veigadares albariño 100%25
Si observamos el actual escenario del vino y analizamos detenidamente las claves que lo rodean, debemos confesar, sin arrogancia, pero con una pequeña dosis de orgullo, que hemos sido, en muchos aspectos, pioneros. Pioneros en expresar el vino como una cultura con fuertes vínculos sociales, el vino como una pasión, sin necesidad de verbalizarla. En cada uno de nuestros vinos esta implícita la emoción de crearlo, desde la cepa, a la elaboración, su viaje y su destino. Pioneros en su presentación, siempre respetuosa con los códigos, siempre atenta a una formula creativa, pero fiel a un lenguaje jamás vulnerado: el del vino.
Hemos inventado muchas recursos en esta materia, hemos trabajado intensamente para que nuestros vinos colocados en cualquier lineal del mundo pudiesen competir en continente y contenido. Y lo hemos logrado: de Sudamérica a Japón, de Nueva Cork a Alemania si consumen y valoran nuestros caldos.
Pioneros en el respeto a nuestras variedades más emblemáticas y a su potenciación y reconocimiento. Pioneros en establecer vínculos entre arte y vino, como un código universal con extraordinarios parecidos. El arte del vino, el arte de la creación.
Pioneros, también, en la recuperación de mapas olfativos, de sabores, de variedades. No podríamos asegurar si el vino forma parte de nuestra vida, o si nuestra vida ya forma parte del vino, pero en cualquier casos, el vino es la vida.
VEIGADARES
COMPOSICIÓN: 85% albariño, 10% treixadura y 5% loureiro.
ELABORACIÓN: Selección de uva en finca en cajas de plástico de l0-20 Kg. Al llegar a bodega pasan por una mesa de selección de uva, donde personal de la bodega, se encarga de separar los racimos no deseados. La peculiaridad de éste vino se basa en la fermentación v crianza en barricas de roble francés y americano de 225 1 durante aproximadamente 6 meses. Tras el desfangado, el mosto comienza la fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, y cuando este se encuentra en la fase tumultuosa, se trasiegan a las barricas para que en ellas acaben la fermentación y adquieran aromas y propiedades característicos de maderas de calidad. Una vez terminada la fermentación, comienza el proceso de ''removido'' (Batonage) que consiste en remover las lías del fondo de las barricas y mantenerlas en suspensión, al menos 2 veces por semana. Indicar que las variedades fermentan por separado hasta su mezcla final, en la cual colaboran personalidades del mundo del vino.
NOTA DE CATA: Amarillo paja dorado, brillante. Limpio y potente, elegante, complejo. Aromas frutales (pina, maracuyá. níspero, manzana y lima). hierbas aromáticas (laurel), mentolados y finos tostados por su estancia en barrica. En boca es sabroso, aromático, untuoso, fresco y con muy buen equilibrio entre las sensaciones frutales y los de la barrica. Notas de fruta fresca (pera y pina), romero, ahumados, lácteos, herbáceos frescos. Larga y aromática vía retronasal.
MARIDAJE:...
- Plazo de entrega máximo: 10 días
- Origen: Torrellano - Alicante - España
- Forma de pago:
ID Oferta: 2595953
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