Vino dominio de manciles crianza (d.o. arlanza)

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Información detallada del producto: ID Oferta: 4549507

Vino dominio de manciles crianza (d.o. arlanza)
DOMINIO DE MANCILES CRIANZA 2004 CLIMATOLOGÍA Invierno frío y seco, con lluvias en primavera y heladas tardías en Abril. Verano caluroso y seco. Otoño seco que permitió una muy buena vendimia. VARIEDADES Tempranillo 80%, cabernet 15% y Mencia 5%. VENDIMIA Ultima semana de Octubre. Se realizó de forma manual, en cajas de 20 Kg de capacidad y con selección de uva según maduración, grado, estado sanitario y edad del viñedo. Las uvas seleccionadas para este vino son procedentes de viñedos de más de 50 años con un grado probable entre 13 y 14. CATEGORÍA Tinto Crianza 12 Meses de Barrica. FERMENTACIÓN En depósitos de acero inoxidable a temperatura de 25 ºC y con una maceración de unos 25 días. MALOLÁCTICA 50% de forma espontánea a continuación de fermentación alcohólica y 50% en barrica. CRIANZA 12 Meses de Barrica y 18 meses en dormitorio de botellas antes de salir al mercado. FICHA DE CATA: Rojo cereza intenso con ribete violeta. Aroma potente, rico en expresión frutal y finos recuerdos de madera de roble francés (cacao, confitura, tofee) y americano (vainilla cremosa, bombón,?). Potente en boca con recuerdos de fruta y taninos grasos bien fundidos, final sabroso con evocaciones al terruño. Retronasal muy potente, fiel a sus orígenes de tinto viejo de la Ribera del Arlanza. CONSUMO En los próximos 10 años. ANÁLISIS QUIMICO Grado alcohólico: 13,5º Azucares Reductores: 1,5 g/l Acidez total: 5,3 g/l
- Muestra: No
- Estado: Nueva
- Destino: Toda España
- Año de fabricación: 2009

Vendedor: CUATRO VIDES, S.L.

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