Vino odipus rojo vendimia seleccionada (d.o. navarra)

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Origen: Torregalindo - Burgos - España
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Información detallada del producto: ID Oferta: 4341275

Vino odipus rojo vendimia seleccionada (d.o. navarra)
Nombre del vino: Odipus (rojo) Vendimia seleccionada Tipo de uva: Garnacha de cuarenta años 70%, Cabernet Sauvignon 10%, Tempranillo 10% y Merlot 10% Vendimia: 2007 D.O: Navarra. FICHA DE CATA: Vino con atractivo color rojo cereza intenso, con ribetes violáceos- Muy limpio y afrutado en nariz. Matices sutiles a confitura y frutos rojos. En boca resulta redondo, suave, con un postgusto muy persistente. NOTA: Mejorará en botella durante los próximos cinco años. Alcohol: 14º P.H: 3.35 Acidez total: 6.9 Azúcar residual: 1.4 g/l Fermentación maloláctica: En barrica de roble francés y americano 225 l. La fermentación de cada variedad se hizo por separado. Se hizo el coupage antes de la fermentación maloláctica que tuvo lugar en barrica. Se hicieron dos trasiegas durante los seis meses que se crió en las mismas barricas en que hizo la fermentación maloláctica y se embotelló sin filtrar en el mes de junio de 2.008. Las fermentaciones se inician a 15º durante los primeros días para conservar el máximo de aromas y se mantienen en el último momento en 30º durante al menos dos días para extraer el máximo de color. Otras informaciones: los rendimientos de todas las viñas que han participado en la vinificación de este vino están por debajo de los 2.000 kilos/hectárea la vendimia se hizo en cajas de 12 kilos y se pasó por mesa de selección. Es un vino explosivo en aromas, que se abre desde el primer momento y que aguanta y progresa durante el tiempo que dura una comida. Tiene aromas mentolados de la garnacha de esta zona. Es un vino muy fácil de beber con una integración muy adecuada de la barrica, predominando los aromas varietales, fácilmente identjficables.
- Muestra: No
- Estado: Nueva
- Destino: Toda España
- Año de fabricación: 2009

Vendedor: CUATRO VIDES, S.L.

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