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Información detallada de

Ácido Ascórbico (Vitamina C) Saco 25Kg

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ID producto: 12868952
El ácido ascórbico es un cristal incoloro, inodoro, sólido, soluble en agua, con un sabor ácido. Es un ácido orgánico, con propiedades antioxidantes, proveniente del azúcar.

El ácido ascórbico y sus sales de sodio, potasio y calcio se utilizan de forma generalizada como antioxidantes. Estos compuestos son solubles en agua, por lo que no protegen a las grasas de la oxidación.
Palabras clave: acido , ascorbico , conservante , reposteria , vitamina c Categoría: Alimentación > Aditivos alimentarios > Conservantes
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