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Cava Sumarroca Nuria Claverol
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PUNTUACIÓN: 84 puntos Peñin REFERENCIA:CA-0005 BODEGA: Bodega Sumarroca DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava (Cataluña) ELABORACIÓN: 36 meses en botella. Elaborado a partir de uvas seleccionadas de nuestras fincas de las variedades Xarel.lo, Parellada y Chardonnay. La fermentación se realiza por separado, para seguidamente, hacer el coupage VARIEDAD DE UVA: Xarelo CAPACIDAD: 75 cl NOTA DE CATA: El Núria Claverol es un cava de alta calidad que destaca, en primer lugar, por la cantidad de pequeñas burbujas que se forman en la copa, persistentes. Su color es amarillo pálido, a pesar del largo tiempo de crianza. En nariz es muy aromático y se pueden percibir las frutas de la variedad del vino base perfectamente conjugadas con los aromas de brioche, con ligeras notas ahumadas de fondo debido al tostado varietal de la xarelo. Es un punto tostado, como pan tostado. En boca destaca su finura y espumea con elegancia, con una nota de ligera dulzura que lo redondea, lo vuelve meloso. El paso por boca es brillante y complejo.
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Palabras clave: Cava Sumarroca Nuria
ID producto: 8249563 | Vendido por: Gourmetencasa-tcm
Fecha de alta del producto 04/08/2013 - Modificado por el vendedor 27/10/2016
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