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Champagne Louis Roederer Brut 75 cl
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NOMBRE: Louis Roederer Brut 75 cl REFERENCIA: CA-0102 DENOMINACION DE ORIGEN: Champagne (Francia) ELABORACION: Louis Roederer cuenta actualmente con 230 hectáreas de viñedo propio, repartidas en un alucinante puzzle de 410 parcelas en los diferentes crus de Champagne. Esto permite abastecer a la casa en un 70% de su producción, cuando la mayor parte de las grandes maisons de la región apenas alcanzan el 30%. Vinificación según el método tradicional champenoise, a partir de un assemblage protagonizado por la variedad Pinot Noir (70%), secundada por la Chardonnay. El 20% del vino base está vinificado en toneles de madera, sin fermentación maloláctica. Para sus rosados, Roederer utiliza el método de sangrado, con una maceración pelicular en frío durante 5-8 horas. La cuvée Brut Rosé de añada tiene una crianza media en rimas de 4 años, seguida de 6 meses de reposo en la botella tras el degüelle. VARIEDAD DEL VINO: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. CAPACIDAD: 75 cl NOTA DE CATA: La vivacidad se encuentra en el ataque en boca, reforzada por la magnífica fuerza del fruto. La concentración de los sabores de los frutos frescos y jugosos se revela en una textura redonda casi cremosa… Se encuentra la fuerte personalidad vinosa de los grandes Pinots noirs continentales del año 2008. La materia es rica pero inmediatamente se afirma con una frescura calcárea, justa y esbelta, típica de Champaña. La burbuja se funde totalmente, integrándose en este conjunto extenso y fresco. El final está marcado por una mineralidad gredosa con matices iodados y salinos, asociados con un ligero toque de tanicidad que aún deberá disolverse con el tiempo.
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Palabras clave: Champagne , Champagne Louis Roederer , Louis Roederer , Louis Roederer Brut
ID producto: 13392333 | Vendido por: Gourmetencasa-tcm
Fecha de alta del producto 24/10/2015 - Modificado por el vendedor 27/10/2016
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