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Cantos de valpiedra 2010
Cantos de valpiedra 2010
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Cantos de valpiedra 2010

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Cantos de valpiedra 2010

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Cantos de Valpiedra 2010 - DO Rioja Un vino sutil y elegante, que conserva la personalidad e individualidad de pertenecer a uno de los Grandes Pagos de España. Variedad: 100% Tempranillo Categoría: Crianza Grado alcohólico: 12.5% Vol. Acidez Total: 5.5 g/L Tártica Fecha de vendimia: 2ª semana de Septiembre Fecha de embotellado : Junio 2012 Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 18 días. Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble francés y americano. FICHAS DE CATA: Color: Color púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa . Nariz: Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica. Gusto: El ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los "valpiedras". Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura. Maridaje: Ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada. Temperatura de servicio: Entre 16/18ºC
Palabras clave: aceite , cerveza , ribera del duero , rioja , vino
ID producto: 20983016
  • Fecha de alta del producto 19/08/2016
  • -
  • Modificado por el vendedor 14/02/2018
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