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d.o. Rioja Baron de Ley Reserva 2006
D.o. Rioja Baron de Ley Reserva 2006
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D.o. Rioja Baron de Ley Reserva 2006

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d.o. Rioja Baron de Ley Reserva 2006

:
Barón de Ley Reserva es elaborado a partir de uvas procedentes de nuestros propios viñedos en Mendavia (Rioja Baja).
El carácter climático de esta parte de Rioja de clara influencia Mediterránea resulta en excelentes maduraciones que combinadas con una viticultura tendente a los bajos rendimientos (aprx.
5.000 kgrs/Ha.) da como resultado Riojas de corte moderno y ?alma mediterránea?; con notable potencia que no renuncia a la elegancia ni la armonía características de nuestra región.
Tras su vendimia manual las uvas llegaron a bodega en perfecto estado siendo despalilladas antes de pasar a depósitos de acero inoxidable.
La fermentación se realizó a temperatura controlada 29-30 º C con remontados y cata diaria de los mostos.
Tras una maceración adicional de una semana en base al análisis sensorial criterio principal de nuestras elaboraciones se encontró el óptimo equilibrio entre la buena extracción de color y estructura y la redondez y afabilidad de los taninos.La crianza fue de 20 meses en barricas nuevas de roble americano y posteriormente 24 meses en botella hasta alcanzar su plenitud para el consumo.
Este vino no ha sido sometido a ningún tipo de filtrados o estabilizados por lo que puede presentar sedimentos de origen natural.
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Palabras clave: Baron de Ley , Baron de ley , d o Rioja
ID producto: 10303258 | Vendido por Eligetuvino
  • Fecha de alta del producto 15/12/2014
  • -
  • Modificado por el vendedor 29/01/2016
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España | Pontevedra
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