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Montelciego Crianza d.o. Rioja Excelente Caldo
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Montelciego Crianza d.o. Rioja Excelente Caldo

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Nota de Cata: Un color cereza brillante, aroma de elegante crianza, de gran finura combinada con notas de fruta. En boca es amplio y elegante. Tras la cata se presenta limpio, persistente, con agradable recuerdo. Dejándose notar las frutas tempranillo y las notas a roble de sus barricas. Datos de vinificación : Elaboración basada en la selección de las mejores uvas. Fermentación espontanea de forma natural en depósitos de acero inoxidables a temperatura controlada que nunca excede los 28 º C. Maceración durante 15 días con remontados continuos. Crianza envejecido en barricas de roble (Americano y Francés), durante 12 meses con trasiegas cada 6 meses. FICHA DE CATA Color de capa media cereza brillante. Aroma de crianza de gran finura (vainillas, coco, torrefactos) combinada con notas de fruta y regaliz (frutas rojas maduras). En boca es amplio y elegante. El postgusto se presenta limpio, persistente; con agradable recuerdo. MARIDAJE Combina muy bien con aperitivos, todo tipo de tapas, carnes de caza menor y quesos no muy curados. VITICULTURA Selección de uvas procedentes de viñedos de Rioja Alavesa y Rioja Alta. Los suelos son de tipo calcáreo de textura francoarcillosa muy pobres. Viñas de edad media de 20 años cultivadas principalmente con sistema de conducción tradicional en vaso. COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Tempranillo. ELABORACIÓN Proceso de fermentación y maceración durante 15 días en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios para la óptima extracción de color y taninos. Fermentación malolactica en depósito y dos trasiegas antes de entrar en barrica. Crianza durante 12 meses con una trasiega en barrica de roble americano de 225 litros de capacidad Excelente Vino d.o. Rioja. 100% Tempranillo.
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Palabras clave: Montelciego Crianza d
ID producto: 6229337 | Vendido por www.libcomer.com
  • Fecha de alta del producto 11/05/2011
  • -
  • Modificado por el vendedor 09/12/2016
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Producto excelente
opinión verificada
Publicado por Teresa Ruiz el 14/04/2016 14:55:21

Empresa seria

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opinión verificada
Publicado por Martin Santos Moares el 02/03/2016 20:42:16

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Información sobre el vendedor
España | Vizcaya
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Empresa Verificada
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