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Muscat de Alexandria Blanco d.o. Penedes Vino Joven Cuscó Berga
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Muscat de Alexandria Blanco d.o. Penedes Vino Joven Cuscó Berga

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Vino joven mono varietal 100% con uvas de la variedad moscatel. ELABORACIÓN La elaboración es varietal. En primer lugar hay una previa maceración con el grano de la uva durante 12 horas a una temperatura de 10-12 º C. Seguidamente se trasvasa y lo hacemos fermentar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14-16 º C. Una vez ha fermentado, hay una clarificación suave y estabilización, procediendo a la filtración y embotellado. ANALÍTICA Grado alcohólico: 11.5% pH: 3.18 Azúcares residuales: 3.1 g / l Acidez total (sulfúrica): 3.4 g / l NOTA DE CATA Vista: amarillo pálido, reflejos verdosos. Nariz: aromas de flores blancas, frutos carnosos de melocotón. Boca: suave, estructura larga recuerdos de uva de fruta blanca y floral. MARIDAJE Temperatura de consumo de 5-6 º C. Es aconsejable para el pescado, mariscos, cocteles, salmón, melón con jamón, patés.
Palabras clave: Muscat de Alexandria
ID producto: 13462782 | Vendido por www.libcomer.com
  • Fecha de alta del producto 31/10/2015
  • -
  • Modificado por el vendedor 14/02/2018
 
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España | Vizcaya
Empresa Premium - Su 1er año
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