La crema de orujo es un un licor dulce típico gallego con una graduación alcohólica aproximada de 15 grados, ideal para servirla durante la sobremesa, junto con el café.
La palabra Orujo procede del latín "volucolum", que quiere decir funda, pielecilla que envuelve o envoltorio. Este término puede hacer referencia al aguardiente, una bebida que se elabora destilando los residuos generador por la elaboración del vino después de ser prensado, como por ejemplo los hollejos y pepitas.
La crema de orujo es una bebida deliciosa para ofrecer en las sobremesas junto con el café, ya que posee un gusto delicado y un aroma peculiar, conocido como el Baileys gallego, ya que es un licor típico de Galicia y del noroeste de España.
Es un regalo original y sofisticado para repartir a los que asistan a un evento o celebración especial como una boda, bautizo o comunión.
Ingredientes:
Receta: El primer paso es mezclar el orujo con la leche condensada. A continuación añadir el café, el cacao en polvo y el azúcar de vainilla. Con una batidora eléctrica se mezclan todos los ingredientes y listo.
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