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Jamón ibérico puro de bellota loncheado
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La exquisitez de este jamón se debe a su procedencia, de cerdos puros ibéricos criados en total libertad en las dehesas extremas que tras alimentarse de bellotas son curados durante al menos 3 años, por eso sus finos cortes nos hacen disfrutar con una delicadeza y sabor incomparable.

Su presentación en finas lonchas cortadas por manos expertas nos ofrece un producto listo para ser disfrutado en infinidad de ocasiones, perfecto para maridar con un buen vino o cava.
Hemos de destacar que este jamón procede de un cerdo de raza ibérico 100 %, por eso se denomina puro y no simplemente ibérico como los habituales, que lo son sólo a un 50 %. Criados en un entorno ideal, con aire puro y alimentación natural a base de bellotas y hierbas de la dehesa, tienen una carne jugosa y con un sabor más intenso, y es que, cuando las bellotas caen en la época denominada montanera (entre los meses de octubre a febrero), los cerdos deben buscarlas, recorriendo para ello largas distancias y fortaleciendo sus músculos, de este modo es como la grasa se infiltra perfectamente en su carne, y les proporciona su inconfundible aspecto y exquisito sabor.
En concreto, los cerdos ibéricos con los que se elabora este jamón puro de bellota han conseguido sus últimas 6 arrobas - cada arroba equivale a 11,5 kilos - en este régimen de montanera, mientras que el mínimo exigido por las normas de calidad de productos del Cerdo Ibérico es de únicamente de 4 arrobas, por lo que no es de extrañar que en este jamón apreciemos una calidad superior pero sobre todo un excelente sabor.
Tamaño 100 gr.
Presentación Cortado en finas lonchas y envasado al vacío.
Origen Extremadura (España)
Palabras clave: Jamón , Jamón ibérico puro , País de Quercus
ID producto: 9937716 | Vendido por: Degustam
Fecha de alta del producto 19/10/2014 - Modificado por el vendedor 08/08/2017

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