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Paleta Iberica de Campo, Cebo de Campo. Certificada. 3,5 kg
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Paleta Iberica de Campo, Cebo de Campo. Certificada. 3,5 kg

:
Paleta Ibérica de Campo. Certificada Cebo de Campo.







Rango de pesos: de 3 a 4 kg. Puede elegir su peso.







¿Qué es la certificación de Cebo de Campo?



Entre las clasificaciones está el Cebo, y el cebo de Campo.



El cebo normal, procede de cerdos ibéricos, pero criados en jaulas de muy poco espacio. Básicamente, es criar un cerdo de raza ibérica, como si de un cerdo blanco se tratase. El resultado es un cerdo ibérico fofo, con barriga y poco trotado. Se sacrifica con 7 u 8 meses. El animal ha crecido de manera acelerada y no natural. Alimentación a base de sobras de alimentación y los últimos meses con pienso de engorde rápido. Está bien, se reducen los costes de producción y el cliente puede comprar su jamon o paleta 'ibérico' a un precio modesto porque cumple la norma de ser de raza ibérica. Este modo de cría predomina en Salamanca y Murcia.







El Cebo de Campo: es criar el cerdo ibérico en su habitad natural, en las fincas y dehesas donde desde su nacimiento. El animal corre y galopa por el campo. No tiene que ser necesariamente alimentado el 100 % con bellota, pero también come hierbas, y principalmente piensos naturales a base de trigo, maíz, cebada y soja. Esta alimentación con un animal criado al aire libre toda su vida (en extensivo), y sacrificado de 12 a 16 meses de edad tiene como resultado un cerdo ibérico de muy alta calidad, que está fibroso, corre y galopa en el campo. Este es el modo de cría en Extremadura y en las sierras de Huelva.







Los jamones y paletas Campo&Badajoz, son procedentes de un cerdo ibérico certificado como Iberico de Campo o Cebo de Campo. La diferencia en calidad es Extra, y es tan bueno como el mejor bellota. Compruebenlo ustedes mismos.







Desgraciadamente, la mayoría de los bellota de las marcas conocidas, son criados y engordados como los primeros, de Cebo normal, pero que el último mes salen a la bellota y no saben ni andar de haber estado viviendo en jaulas. ¿qué se consigue? Cumplir la norma de calidad Bellota. Con lo cuál puedo cobrar muy caro, habiendo tenido unos costes de producción moderados. No dejes que te engañen más. No todos los bellota son así, pero sí una gran mayoría.







El producto viene presentado envuelto en papel sulfurado antigrasa, con vitola, malla y precinto.
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Palabras clave: jamones , oferta paleta , paleta , paleta iberica , paletilla
ID producto: 9939375 | Vendido por Campo Badajoz jamon iberico patanegra
  • Fecha de alta del producto 19/10/2014
  • -
  • Modificado por el vendedor 01/01/2016
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España | Badajoz
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