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Armario de maduración 850 l. 1 puerta crist
Armario de maduración 850 l. 1 puerta crist
4.776,89 € / ud

Armario de maduración 850 l. 1 puerta crist

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Información detallada de

Armario de maduración 850 l. 1 puerta crist

:
790x1095(1750)xh2025 230/1N 50Hz - Puertas vitrada "thermopane", con bastidor de aluminio anodizado
- Dotation: 12 estructuras en acero inox, para ganchos de carne y 4 pareas de gujas
- 4 patas reglables.

- Realización de interior y exterior en acero inoxidable (comida) AISI 304 (trasero de acero galvaniza) chasis monocasco
- Cremialleres y guías en acero inoxidable (antibasculantes), permite el establecimiento de las redes segun deseo (espaciado 67 mm) fondo interior estampado y los ángulos y esquinas redondeadas (sin protuberancias)
- Las puertas de vidrio (doble acristalamiento), con empuñadura ergonómica, reversible, cerre asegurado por junta magnética "de presión" (reemplazo fácil sin herramientas), la bisagra con parada a 100 °, con cierre de regreso automático (allarme acústica y visual dispositivo para la "puerta abierta")
- Dispositivo de micro interruptor, lo que permite la interrupción del ventilador del evaporador al abrir la puerta
- Cerradura de serie con una llave
- La accesibilidad del panel superior al compresor , con bisagras, la facilidad de inspección
- Unidad del compresor (T ° ambiente + 43 °), condensador ventilado.
- Evaporador ventilado (de gran tamaño), tratado contra la sal y los acidos alimentares "coating", completamente oculto (no visible)
- El refrigerante R404A expansión por capilaridad
- Microprocesador electronico "digital" (en una caja sellada, 100% resistente al agua), con funciones HACCP panel frontal de control
- Iluminación interior mediante neon TL, con el interruptor
- Descongelación automática del evaporador (eléctrica), el programa de la planta número de descongelación (modificable a voluntad)
- Evaporación automática del agua de condensación (gas caliente)
- Aislamiento de poliuretano sin CFC (75 mm = super-aislado)
- Aparado costruyo en cumplimiento con todas las regulaciones normativas (CE).

PLUS:
- Armarios versátiles con memoria con 20 programas, 6 programa por etapas para controlar la temperatura, la humedad y el tiempo (modificable segun deseo) programas específicos para la maduración de la carne "DRY AGED MATURING", sino también para las carnes y el queso "FERMENTING AGING"
- Dispositivo automático para la humectación de 30% a 99% (ultrasonido) y deshumidificación
- Renovación del aire en el interior del armario, la extracción automática
- Grupo "sello", en climas tropicales (+ 43 °)
- Aislamiento 75 mm "super-aislamiento"
- Distribución homogénea del aire frío temperatura uniforme.
- Control del microprocesador (100% resistente al agua).
Palabras clave: Cocina Industrial , Maquinaria de Hosteleria
ID producto: 22102790
  • Fecha de alta del producto 17/10/2016
  • -
  • Modificado por el vendedor 14/02/2018
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