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Cuececremas profesional altra producción - 50 l
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Cuececremas profesional altra producción - 50 l

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Cuececremas profesional altra producción - 50 l

:
Cocedor de cremas profesional diseñado para altas producciones, con capacidad para 50 l: Construido totalmente en acero inoxidable. Caldera volcable con 3 posiciones: trabajo, limpieza y vaciado. Tapa protectora. Cuadro de mandos de fácil maejo. Cocción homogénea. Para todo tipo de salsas o cremas.
Características cuececremas alta producción:
Concebido para responder a las máximas exigencias del profesional de la pastelería y la cocina.
Puede elaborar perfectamente toda clase de cremas pasteleras, cremas para helados, masas suaves, salsas, flan, almibar, yemas, jalea, mermeladas, confituras, gelatinas, bechamel, jarabes, brandadas, puesta a punto de coberturas de chocolate, etc…
La cocción se realiza homogéneamente con lo que la elaboración es uniforme, higiénica y no se adhiere a las paredes.
Caldera con doble fondo y aceite térmico para la cocción al "Baño María".
2 intensidades de calefacción y 2 velocidades de la pala removedora.
Con tapa protectora y pala removedora de acero inoxidable (aisi 304) con rascadores.
Provista de un gran aislamiento térmico protector que evita pérdidas de calor y reduce el consumo eléctrico.
La caldera es volcable con tres fijaciones de posición: trabajo, limpieza y vaciado.
Protector de seguridad fácil de manejar y que permite un amplio acceso a la caldera.
Cuadro de mandos frontal completo, provisto de termómetro-combistato, para poder regular con toda precisión la temperatura.
Avisador acústico del tiempo de cocción.
Funcionamiento eléctrico.
Gran calidad de construcción.
Totalmente en acero inoxidable (aisi 304).
Fácil limpieza.
Mantenimiento nulo.
Capacidad total: 50 l
Capacidad de trabajo: 35 l.
Potencia: 5,5 Kw - 7,5 cv
Tensión: 230 v - 400 v / trifásico
Medidas: 750 x 750 x 1350 mm
Enlace a la tienda online:
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Palabras clave: cocina profesional , cuece cocedor cremas , cuececremas profesional , maquinaria hostelería , máquina cuececremas
ID producto: 9968982 | Vendido por Hostelmat com
  • Fecha de alta del producto 30/10/2014
  • -
  • Modificado por el vendedor 01/09/2016
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Información sobre el vendedor
España | Barcelona
Empresa Premium hace 2 años
Empresa Verificada
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