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Horno rational eléctrico 6 bandejas GN 1/1
Horno rational eléctrico 6 bandejas GN 1/1
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Horno rational eléctrico 6 bandejas GN 1/1

  • Tiempo de entrega:5 días
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Información detallada de

Horno rational eléctrico 6 bandejas GN 1/1

:
Funciones
Modo "Vaporizador Combinado" con los 3 modos de cocción:
vapor 30°C-130°C, aire caliente 30°C-300°C, combinación de vapor y aire

caliente 30°C-300°C
ClimaPlus® - medición de la humedad, 5 niveles de ajuste y regulación
Finishing®
Operación
Mando para el ajuste de los modos de cocción, temperatura, temperatura del
núcleo y la hora
Bloqueo de programa
Limpieza, mantenimiento y seguridad operacional
Ducha de mano integrada con dispositivo recogedor automático, función de
corte de agua integrada y dosificación sin escalonamiento del chorro de agua
(Opcional)
Programa de limpieza manual
ServiceDiagnose-System (SDS) con visualización automática de los mensajes
de servicio
Programa de descalcificación guiado por menú
Características del equipamiento

Sonda térmica con 1 punto de medición
50 programas de hasta 6 pasos seleccionables a discreción
5 velocidades programables de circulación del aire
Función Cool Down para el enfriamiento rápido y seguro de la cámara de
cocción
Posibilidad de seleccionar entre °C o °F
Ajuste de la hora en horas/minutos
Visualización digital de los valores de temperatura
Visualización de valores efectivos y valores seleccionados
Reloj programador digital, 0 -24 horas con posición permanente
Indicación en tiempo real (24 horas)
Generador de vapor fresco de alto rendimiento con función automática de
llenado de agua
Quemador con soplador de funcionamiento silencioso y alto rendimiento
(sólo aparatos de gas)
Sistema de desvaporización automático
Fluidización dinámica del aire
Adaptación automática a las características del lugar de instalación
(altitud, clima, etc.).
Demanda de energía en función de la necesidad
Chapa deflectora orientable de cierre rápido
Turbina con rotor con freno automático integrado
Separación centrífuga de grasa sin necesidad de filtro adicional
Puerta del aparato con doble cristal retroventilado y cristal interior
orientable
Bandeja recoge gotas integrada en la puerta del aparato con vaciado
automático permanente incluso a puerta abierta (aparatos de sobremesa)
Bandeja recoge gotas del aparato con conexión al desagüe del aparato
(aparatos de sobremesa)
Posiciones de bloqueo de la puerta en 120 y 180°
Interruptor de estado de la puerta por proximidad
Burlete insertable, fácil de cambiar
Racks móviles con ayuda de inserción lateral (aparatos de suelo)
Bandeja longitudinal modelos 61, 101, 201 indicada para contenedores
GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
Bandeja longitudinal modelos 62, 102, 202 indicada para contenedores
GN 2/1, 1/1
Cámara de cocción higiénica, cubiforme, sin juntas, esquinas redondeadas,
protección contra salpicaduras
Iluminación halógena de la cámara de la cámara de cocción con acristalamiento
especial de cerámica resistente a los cambios térmicos
Bastidores colgantes extraíbles, orientables, con guía adicional para el colector
de grasa (aparatos de sobremesa)
Guías de inserción en forma de U con entalladuras para facilitar la carga
Rack móvil bloqueable por ambos lados, bandeja colectora con vaciado, ruedas
tándem (2 con freno), diámetro: 125 mm, componentes metálicos de acero
inoxidable (aparatos de suelo).
2 años de garantía.
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Vídeo

Palabras clave: Bandejas GN 1 1 , Horno gas eléctrico , Horno hostelería , Horno industrial , Rational unox salva
ID producto: 25808754 | Vendido por GLASS & SERVICE. Creamos para ti....
  • Fecha de alta del producto 31/03/2017
  • -
  • Modificado por el vendedor 31/03/2017
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Información sobre el vendedor
España | Madrid
Empresa Premium - Su 1er año
Empresa Verificada
 
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