Porcionadora boleadora masa pizza

oem BM / BM AS / AS-T. Otros modelos consultar.
Porcionadora BM2: Incorpora una cuba con capacidad
para 30 Kg de masa que debe ser introducida antes de la
fermentación de ésta. La masa al salir de la porcionadora
requiere de un moldeado posterior para pasar a la
fermentación.
• La porcionadora-boleadora BM2/AS divide en porciones
y redondea automáticamente la masa para la pizza.
Introduciendo 30 Kg de masa no fermentada y seleccionando
el cono y la campana en función del gramaje deseado, se
obtienen unas porciones perfectamente dosificadas listas
para la fermentación.