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Freidora Sin Humos

Orbegozo - freidora fdr 17

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Freidora Fondue INOX. Capacidad 1.5L. Carcasa de acero inoxidable. Luz indicadora. Tanque de aceite antiadherente. Termostato regulable 130-190ºC. Tapadera con filtro de humos y grasa. 6 palillos...
Freidora Profesional 5 litros una y dos cestas. Proficook

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Proficook Freidora Doble FR 1038

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Freidora doble profesional con posiblilidad de poner 2 cestas de fritura para freir varios tipos de alimentos a la vez. Carcasa, tapa, resistencia, contenedor de aceite y panel de acero inoxidable....
Freidora - movilfrit

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ProfiCook freidora doble 3000 W 5 L plateada PC-FR 1038

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Maquina de Humo Fonestar de 400W, capacidad de 300 ml para líquido de humo,

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Proficook Freidora Doble fr 1038 PRP02-pc-FR1038

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Freidora doble profesional con posiblilidad de poner 2 cestas de fritura para freir varios tipos de alimentos a la vez. Carcasa, tapa, resistencia, contenedor de aceite y panel de acero inoxidable....
Proficook Freidora Doble FR 1038

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Freidora doble profesional con posiblilidad de poner 2 cestas de fritura para freir varios tipos de alimentos a la vez. Carcasa, tapa, resistencia, contenedor de aceite y panel de acero inoxidable....
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Tiempo de entrega: 1 semana Fuera de stock
Información detallada de

Freidora Sin Humos

:
ID producto: 1893152
Freidora eléctrica, automática, compacta sin humos ni olores.
posibilidad de freír alimentos sin humos ni olores, sin necesidad de instalaciones de ningún tipo.

NO Necesita Campana!!!

Muy fácil de manejar, garantizando excelentes resultados
a todo empleado, incluso sin conocimientos de cocina.
Capacidad de Aceite: 5 Litros.
Peso: 73 Kg.
Potencia Instalada: 2,4 Kw.
Voltaje: 220 V, 50Hz, 16 Amp.
Consumo de Mantenimiento: 175 w/h.
Tiempo de calentamiento del aceite en arranque: 15 Min.
Tiempo de Fritura por ración (prefritos congelados): 1 min.


Para obtener una ración recién hecha, simplemente hay que seguir tres pasos:

1.- Se coloca el alimento fresco o congelado en la tolva superior.
2.- Se selecciona el programa de fritura Ej.: 1 para patatas fritas, 2 para croquetas.
3..- Accionando la palanca, se permite la entrada del producto a la cámara de fritura
y comienza la cuenta atrás. En tiempo récord, la ración estará preparada.
¿en qué consiste el programa de fritura?
La freidora sin humos ofrece 10 posibles programas, y cada uno está asociado a un tiempo
de permanencia en la cámara.
La programación es muy sencilla y puede variarse en todo momento con sólo seguir
las instrucciones que se proporcionan en el manual.



Sistema sin humos ni olores:

La freidora sin humos consta de un Sistema interno y autónomo de Extracción de humos y vapores.
Se trata de una extracción forzada, con doble decantación y filtración por carbono activo, que elimina
los vapores y humos procedentes de la fritura, arrastrando también partículas activas.
El sistema de extracción forzada de humos y olores contribuye a alargar la vida del aceite, mejorando
la calidad de fritura.


Labaqua S.A realizó un análisis olfatométrico según la norma UNE-EN-13725
"Calidad del aire-determinación de la concentración de olor por olfatometría dinámica".
Se realizaron varios ensayos con dos tipos de productos diferentes, obteniéndose un
rendimiento medio del 89% y 99%.



Diseño que optimiza la calidad de fritura:

Reduce al máximo la descomposición del aceite por efecto humedad y partículas activas, gracias a
la extracción forzada de las mismas.
La cámara de fritura está dentro de un armario de acero inoxidable; no hay incidencia de luz,
y se minimiza el deterioro del aceite.
Debido al diseño de la cámara de fritura, el contacto con el aire atmosférico es mínimo, reduciéndose
la oxidación.
Construida con materiales adecuados para la alimentación, con piezas fácilmente desmontables y
lavables (algunas piezas pueden introducirse en lavavajillas).
Este sistema de eliminación de humos y olores de fritura, permite al empresario, ubicar la freidora
en cualquier local sin salida de humos, o en un lugar público: como una barra de cafetería o bar, en
un salón de eventos, etc.



- Portes incluidos
- Destino: España
- Año de fabricación: 2007
- Muestra: Sí, a cargo del comprador
- Estado: Nueva
Categoría: Equipamiento para servicios > Equipamientos para hoteles y restaurantes > Otros artículos para hoteles y restaurantes
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