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Cuececremas cremagel 10 "telme"
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Cuececremas cremagel 10 "telme"

  • Tiempo de entrega:5 días
Información detallada de

Cuececremas cremagel 10 "telme"

:
"Cuececremas multiusos que prepara de forma automática crema para productos de confitería, helados, sorbetes y granizados.

Tiene tres programas específicos:

P1C ciclo automático de preparaciones calientes: pasteurizar la mezcla, se congela y se convierte en hielo.

P2F ciclo de preparaciones en frío: congela el helado, sorbetes y granizados.

P3C ciclo automático de preparar crema pastelería, varias cremas y mezclas de helados.

Tratamientos térmicos indirectos

Tratamientos térmicos indirectos mediante la realización de alimentos líquidos que protegen las características organolépticas de los ingredientes.

Agitar y mezclar

Las exclusivas palas del cuececremas mezclan perfectamente los ingredientes: leche, crema, leche en polvo, azúcar, dextrosa, huevos emulsionantes, estabilizantes, etc ..

Pausterización y conservas

Pasteurización completa, teniendo en flora bacteriana residuales microbiostasi, manteniendo los productos obtenidos a la temperatura optima y posibilitando la preparación para el vacío

Congele

Las cocinas crema se queda como la incorporación de aire en el helado y sorbete de producto.

Tempera

Templado de chocolate negro, con leche y blanco

Calienta, desinfecta y cocineros

Disuelve la grasa, el chocolate, los hidratos de partes sólidas, elimina gran parte de la flora bacteriana patógena y se evapora el exceso de agua.

"
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Vídeo

Palabras clave: Cuececremas cremagel
ID producto: 17941640 | Vendido por HORMASÁN - Hornos y Maquinaria Sánchez
  • Fecha de alta del producto 18/06/2016
  • -
  • Modificado por el vendedor 22/06/2016
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España | Murcia
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