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cocedor baja temperatura smartvide8
Cocedor baja temperatura smartvide8
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Cocedor baja temperatura smartvide8

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cocedor baja temperatura smartvide8

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En horeca360 presentamos el cocedor sous vide para de Sammic equipado con un opcional de conectividad Bluetooth para poder llevar un control estricto del análisis de riesgos HAPPC.Este cocedor es completamente portátil (se suministra una bolsa para llevarlo). Se trata de un equipo con agitador control estricto de temperatura en recipientes de hasta 56 litros de capacidad.Diseñado para chefs, desarrollado con chefs.La construcción es en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un rendimiento profesional.Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura.SmartVide8 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes. Una sonda al corazón opcional permite un control aún más preciso.Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores.Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes.Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos, aplicando la técnica de temperatura controlada.Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras el producto se está cocinando. Basta con programar temperatura y tiempo, SmartVide8 hará el resto.4 botones y un display TFT a todo color que ofrece toda la información de un vistazo hace que el funcionamiento sea sencillo e intuitivo.SmartVide8 es portátil: Gracias a su asa ergonómica y robusta de acero inoxidable macizo, SmartVide8 se puede mover fácilmente de un contenedor a otro.Se suministra el equipo con una bolsa que permite al Chef llevárselo consigo a cualquier sitio.DATOS TECNICOS PARA COCCIONTemperatura- Precisión Display: 0.01 ºC- Rango: 5 ºC - 95 ºC- Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºCTiempo- Resolución: 1 MINUTO- Duración ciclo(s): DE 1 MINUTO A 99 HORASCARACTERISTICAS- Capacidad Máxima Del Recipiente: 56 l- Potencia Total: 2000 W (9 A)- Alimentación eléctrica: 230 V / 50 Hz - 60 Hz / 1 ~- Enchufe: EU- Dimensiones parte sumergible: 117 mm x 110 mm x 147 mm- Dimensiones exteriores: 124 mm x 140 mm x 360 mm- Peso Neto: 4.1 KgINCLUYE- Bolsa de transporte.- Equipamiento opcionalOPCIONAL- Sonda al corazón.- Contenedores aislados.- Tapas.Mira el funcionamiento en este vídeo ¡Es hipersencillo!|Sammic
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Palabras clave: cocedor baja temperatura
ID producto: 22014055 | Vendido por horeca360.es
  • Fecha de alta del producto 06/10/2016
  • -
  • Modificado por el vendedor 03/12/2016
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Información sobre el vendedor
España | Granada
Empresa Premium hace 4 años
Empresa Verificada
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