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Horno mychef 4gn1/1 - entrada bandeja longitudinal

Horno eléctrico mixto mychef 10 gn 1/1 - gama t

Horno mixto convección vapor con capacidad para 10 GN 1/1. Posibilidades de cocción: vapor, convección, mixto, regeneración, y con las más altas prestaciones. Construcción en acero inoxidable....
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Horno eléctrico mixto mychef 6 gn 1/1 - gama t

Horno mixto convección vapor con capacidad para 6 GN 1/1. Posibilidades de cocción: vapor, convección, mixto, regeneración, y con las más altas prestaciones. Construcción en acero inoxidable....
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Horno eléctrico mixto mychef 4 gn 1/1 - gama t

Horno mixto convección vapor con capacidad para 4 GN 1/1. Posibilidades de cocción: vapor, convección, mixto, regeneración, y con las más altas prestaciones. Construcción en acero inoxidable....
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Horno mixto compacto mychef distform 6 bandejas gn

HORNO MIXTO COMPACTO MYCHEF DISTFORM 6 BANDEJAS GN Dimensiones Modelo 6 GN 2/3 : 520 x 625 x 694 mm Dimensiones Modelo 6 GN 1/1 : 520 x 799 x 694 mm Cocción a convección de 30ºC a 260ºC. Cocción...
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Horno mixto compacto mychef distform 10 bandejas gn 1/1

Horno mixto compacto mychef distform 10 bandejas gn 1/1

HORNO MIXTO COMPACTO MYCHEF DISTFORM 10 BANDEJAS GN 1/1 Dimensiones 520 x 799 x 935 mm Cocción a convección de 30ºC a 260ºC. Cocción modo vapor de 30ºC a 130ºC. Cocción modo mixto de 30ºC a 260ºC....
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Horno mychef 10 gn 1/1

Ficha técnica - medidas exteriores: 520 mm de Ancho x 799 mm de Fondo x 950 mm de Alto - distancia entre guías: 60 mm - apertura: lateral - producción: 100 comidas - capacidad: 10 bandejas gn 1/1 -...
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Horno mychef 6 gn 1/1

Ficha técnica - medidas exteriores: 520 mm de Ancho x 799 mm de Fondo x 709 mm de Alto - distancia entre guías: 60 mm - apertura: lateral - producción: 60 comidas - capacidad: 6 bandejas gn 1/1 -...
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Horno mychef 4 gn 1/1

Ficha técnica - medidas exteriores: 520 mm de Ancho x 799 mm de Fondo x 590 mm de Alto - distancia entre guías: 60 mm - apertura: lateral - producción: 40 comidas - capacidad: 4 bandejas gn 1/1 -...
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Horno mychef t 6 gn 1/1

Ficha técnica - medidas exteriores: 735 mm de Ancho x 604 mm de Fondo x 760 mm de Alto - distancia entre guías: 66 mm - apertura: lateral - producción: 60 comidas - capacidad: 6 bandejas gn 1/1 -...
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Horno mychef t 10 gn 1/1

Ficha técnica - medidas exteriores: 735 mm de Ancho x 604 mm de Fondo x 1053 mm de Alto - distancia entre guías: 66 mm - apertura: lateral - producción: 100 comidas - capacidad: 10 bandejas gn 1/1...
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Horno mychef t 4 gn 1/1

Ficha técnica - medidas exteriores: 735 mm de Ancho x 604 mm de Fondo x 628 mm de Alto - distancia entre guías: 66 mm - apertura: lateral - producción: 40 comidas - capacidad: 4 bandejas gn 1/1 -...
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Horno mixto compacto mychef distform 6 bandejas GN1/1 transversal

HORNO MIXTO COMPACTO MYCHEF DISTFORM 6 BANDEJAS GN1/1 TRANSVERSAL Dimensiones: 735x604x760 Cocción a convección de 30ºC a 260ºC. Cocción modo vapor de 30ºC a 130ºC. Cocción modo mixto de 30ºC a...
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Horno mixto compacto mychef distform 4 bandejas gn

HORNO MIXTO COMPACTO MYCHEF DISTFORM 4 BANDEJAS GN Dimensiones Modelo 4 GN 2/3 : 520 x 625 x 575 mm Dimensiones Modelo 4 GN 1/1 : 520 x 799 x 575 mm Cocción a convección de 30ºC a 260ºC. Cocción...
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Horno mixto compacto mychef distform 10 bandejas gn 1/1 transversal

HORNO MIXTO COMPACTO MYCHEF DISTFORM 10 BANDEJAS GN 1/1 TRANSVERSAL Dimensiones: 735x604x1053mm Cocción a convección de 30ºC a 260ºC. Cocción modo vapor de 30ºC a 130ºC. Cocción modo mixto de 30ºC...
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Horno mixto compacto mychef distform 4 bandejas gn 1/1 transversal

HORNO MIXTO COMPACTO MYCHEF DISTFORM 4 BANDEJAS GN 1/1 TRANSVERSAL CARACTERÍSTICAS: Dimensiones: 735x604x628mm Cocción a convección de 30ºC a 260ºC. Cocción modo vapor de 30ºC a 130ºC. Cocción modo...
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Sistema de limpieza automático para horno mychef 4, 6 y 10 bandejas

Sistema de limpieza automático para horno mychef 4, 6 y 10 bandejas Sistema de limpieza automático para horno mixto My Chef de 4 , 6 y 10 bandejas.
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Horno eléctrico mixto mychef 6 gn 1/1

Horno mixto convección vapor con capacidad para 6 GN 1/1. Posibilidades de cocción: vapor, convección, mixto, regeneración, y con las más altas prestaciones. Construcción en acero inoxidable....
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Horno mixto convección vapor con capacidad para 4 GN 1/1. Posibilidades de cocción: vapor, convección, mixto, regeneración, y con las más altas prestaciones. Construcción en acero inoxidable....
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Horno eléctrico mixto mychef 10 gn 1/1

Horno mixto convección vapor con capacidad para 10 GN 1/1. Posibilidades de cocción: vapor, convección, mixto, regeneración, y con las más altas prestaciones. Construcción en acero inoxidable....
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Separador metálico longitudinal para bandeja R4145

Prácticos: compartimentan interiormente las bandejas de almacenaje tanto longitudinalmente como transversalmente. Nota: Separador transversal de plástico código SR105 para bandeja código R4105...
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Información detallada de

horno mychef 4gn1/1 - entrada bandeja longitudinal

:
ID producto: 14254294
Los hornos MyChef no tienen límite. Con su capacidad para 4 bandejas gastronorm de tamaño 1/1 pueden realizar cualquier tipo de cocción: asar a la parrilla, cocinar al vapor, freír, gratinar, hornear, regenerar... y además son los únicos, gracias a la patente TSR (opcional), que cocinan a bajas temperaturas con una precisión de cocción inigualable (de 0,2ºC).Dos opciones de suministro, para espacios pequeños está la versión normal con entrada de bandeja por la parte estrecha y para donde no haya problemas de espacio, la versión T con entrada de bandeja transversal y una mayor separación de bandejas.Todas estas aplicaciones, ahora, con mucha más eficiencia y en la mitad del espacio que ocupa un horno convencional. Caben en cualquier cocina.Especificaciones:- Cocción a convección de 30ºC a 260ºC.- Cocción modo vapor de 30ºC a 130ºC.- Cocción modo mixto de 30ºC a 260ºC.- 3 programas preestablecidos de regeneración.- TSC, máxima precisión en cocciones a bajas temperaturas- Delta T, máximo respeto al producto de cocción.- DryOut, extracción de humedad.- SmartClima, regulación de humedad.- SmartWind, máxima homogeneidad.- Dos velocidades de ventilador (excepto en MyChef 4GN 2/3).- Parada del ventilador al abrir la puerta.- Iluminación de la cámara.- 100 programas con 5 fases de cocción cada uno.- Sistema de enfriamiento rápido.- Sistema de precalentamiento rápido.- Control fin de ciclo: por tiempo, por sonda, en continuo.- Panel intuitivo.- Multilevel, temporizador para cada nivel. Controle variascocciones simultáneas.- Puerta de doble cristal abatible y de fácil limpieza.- Preinstalación de conexión externa para sonda multipunto y sous-vide.- Sistema de lavado semi-automático.Elementos opcionales a incorporar al horno (no se pueden poner después):- Sistema de auto-limpieza- Sonda sous-vide- Conexión USBElementos accesorios:- Montaje en pared liberando espacio de trabajo- Sonda corazón multipunto- Ducha de lavado- Apertura de puerta a mano izquierda- Software para HACCP y gestión de recetas y programas (complemento).Características técnicas:ModeloMyChef 4GN 1/1MyChef 4GN 1/1 TCapacidad4GN 1/14GN 1/1Frentemm520735Fondomm799604Altomm59 a convecciónºC3º a 260º3º a 260ºPotencia eléctrica monofásica 220V/1W29002900Potencia eléctrica trifásica 230-400V/3W56005600Distancia entre guíasmm6066Pesokg6567|Distform
(ver más...) Palabras clave: horno mychef 4gn1 Categoría: Equipamiento para servicios > Otro equipamiento para servicios
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