Al navegar por el sitio aceptas el uso de cookies para análisis, contenido personalizado y publicidad. Para más información, visita nuestra Política de Cookies.Aceptar ok
Parmigiano Reggiano DOP 24 meses
Parmigiano Reggiano DOP 24 meses
72,50 € / ud
Comprar
Agregar a favoritos

Parmigiano Reggiano DOP 24 meses

Stock: disponible
Gastos envío: 9 € por pedido
72,50 € / unidad
IVA y gastos de envío no incluidos
IVA y gastos de envío no incluidos
Comprar Solicitar presupuesto
Añadir a favoritos
Más información:
PARMIGIANO REGGIANO D.O.P.

La denominación Parmigiano-Reggiano así como los
términos "Parmigiano" o "Reggiano" están tutelados por una especifica ley
reservados exclusivamente al queso producido en la zona comprendida entre la
a izquierda del río Reno (Parma) y la derecha del río Po (Mantua).
Características: para producir un Kg. de Parmigiano-Reggiano son necesarios
16 litros de leche. Son necesarios
600 litros de leche para 1 forma que tiene u
promedio de 38.5 Kg.
Maduración: de 18 a 36 meses (algunos reserva hasta 60 meses)
Leche: vaca frisona
Clasificación: curado
Textura: El queso Parmigiano Reggiano tiene un color amarillo claro. Sus
trozos se desmenuzan y desmigan y no son plásticos, ni elásticos. Se degusta
al natural en trocitos. Es un queso muy versátil para cocinar, ya que al cocinar
se disuelve y deja un sabor dulce afrutado y ácido.
Distintivo: Certificación Denominación de Origen Protegida- D O.P.
Degustación: sidra, blancos refrescantes y tintos gruesos.
El parmigiano se puede usar rallado o gratinado. En Italia, se sirve troceado y
acompañado de higos o peras, o se parte en trocitos pequeños y se consume
como aperitivo. En la cocina resulta sumamente versátil. En virutas finas aporta
interés a ensaladas y es un clásico en los platos de "bresaola, carpaccio" o
sobre corazones de alcachofas crudos. Dada su larga maduración, el
Parmigiano resulta mucho más fácil de digerir que la mayoría de quesos.
Curiosidad: gracias a su naturalidad y al elevado contenido en calcio fácilmente
asimilable, el Parmigiano-Reggiano es el único alimento natural
admitido en las misiones aeroespaciales; además de mantener inalteradas
calidad y estructura, permite a los astronautas integrar la pérdida de calcio óseo
causada por la ausencia de gravedad y además disponer de un alimento
agradable desde el punto de vista organoléptico, útil en la larga permanencia en
el espacio.
Palabras clave: formaggio Parmigiano , parmesano , parmigiano Reggiano , queso Italiano , queso Parmigiano
ID producto: 13173751
Fecha de alta del producto 13/10/2015 - Modificado por el vendedor 03/11/2017

Gastos de envío para: Parmigiano Reggiano DOP 24 meses

España (Península y Baleares)

gastos envio standard | Plazo 3 días 9 € por pedido
Solicitar presupuesto distribuidor mayorista
Tus datos de contacto Modificar datos | Cambiar de usuario
Soy una empresa:
  • ¿Has olvidado tu clave?
  • Sin especificar
  • Me interesan: unidades
Al presionar el botón "Pide información gratis" estás aceptando las Condiciones de uso y Política de privacidad de SoloStocks.
El formulario de contacto contiene errores, por favor revísalo