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Quesito semi curado Pizarrín para regalo

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Tiempo de entrega: 3 días Fuera de stock
Información detallada de

Quesito semi curado Pizarrín para regalo

:
ID producto: 23229918
Quesito semi curado Pizarrín para regalo

Dirigidos a un nicho de mercado que busca quesos exclusivos, de producción limitada. Estos quesos no se compran, se venden.

Queso semicurado, elaborado de modo artesanal con leche cruda de las ovejas de nuestro rebaño, de coagulación láctica. Pasta no prensada, sin aditivos ni conservantes.

Tiene una curación mínima de 15 días en cava de maduración, afinándose con presencia de mohos naturales como el Penicilium candidum. Cada día se voltean a mano y se frotan sus caras para el mejor esparcimiento de mohos en superficie.

Elaborado artesanalmente mediante cuidados diarios de producción y fermentación mediante el moho Penicilium candidum que hace de su corteza comestible y con color hueso.

Suave al gusto y graso, con aroma intenso y con un retrogusto excelente y cremoso. Ideal para acompañar con un vino seco rosado o espumoso.

INGREDIENTES:

Leche cruda de las ovejas de nuestro rebaño.
Sal común.
Fermentos de afinado.
NOTAS DE CATA:

Su olor es intenso, con recuerdos a oveja y lana limpia.
Su aroma es agradable e intenso con larga presencia en boca.
Tiene pequeños toques semipicantes, con sensación grasa en el
retrogusto muy agradable.
CONSUMO PREFERENTE:

Dispone de una maduración de 15 días y se recomienda un consumo preferente de 2 meses.
OTRAS CARACTERÍSTICAS:

El peso de la pieza es aproximadamente entre 150 y 200 gr
Palabras clave: Detalles Deliex , Pizarrín , Quesito , para regalo , semi curado Categoría: Alimentación > Productos lácteos > Queso
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