Cocina wok inducción a gas

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Información detallada de

Cocina wok inducción a gas

:
ID producto: 31002018
Cocinas wok inducción Giorik CW720G. Otros modelos consultar.
Dimensiones: 400 / 700 / 900 mm (ancho x fondo x alto).
Potencia gas: 6 Kw.
• Revestimientos exteriores totalmente de acero.
• Encimera con espesor 1,2 mm.
• Superficie de cocción vitrocerámica de 6 mm de espesor, fácil de limpiar y con zonas de cocción de
control independiente para cada placa.
• Generación del calor por efecto inductivo, activado por la presencia de un recipiente de material
ferromagnético en la placa de cocción (diámetro mínimo necesario del fondo olla 120 mm).
• Generadores por inducción con rendimiento constante independientemente del recipiente de cocción usado
(ha de tener el fondo ferromagnético).
• Panel frontal con leds de señalización del funcionamiento del aparato: led verde fijo cuando
la olla está sobre la superficie de cocción, led rojo de alarma para indicar anomalías de funcionamiento.
• Ausencia de fuentes de calor externas lo cual se traduce en una reducción del sobrecalentamiento del entorno
de trabajo y en una mayor seguridad para el operador.
• Tiempos de cocción reducidos gracias a la generación del calor directamente en el recipiente de cocción
sin dispersiones debidas al paso del calor del punto caliente al fondo de la olla.
• Ahorro de energía, el aparato funciona solamente cuando el recipiente está sobre la placa.
Palabras clave: Cocina wok Giorik , Cocina wok inducción , Cocinas gas inducción , Wok inducción CW720G Categoría: Equipamiento para servicios > Equipamientos para hoteles y restaurantes > Hornos y equipamiento de cocina industrial