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Reactor cocinador

Reactor 3.000 lts acero inoxidable para vapor con agitador

Reactor 3.000 lts acero inoxidable para vapor con agitador

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Reactor de proceso de 3.000 litros fabricados en acero inoxidable. Dispone de: Agitación con hélice, cuatro deflectores, fondos klopper, boca de hombre en la parte superior, serpentín tubular por...
Reactor 4.000 lts acero inoxidable 316 con agitador para vapor

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Reactores de proceso de 4.000 litros fabricados en acero inoxidable 316. Dispone de: Agitación con doble hélice, cuatro deflectores, fondos klopper, boca de hombre en la parte superior, serpentín...
Reactor esmaltado 1.000 litros

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Descripción: reactor esmaltado 1.000 litros
Depósito reactor 20.000 litros con agitación en acero inoxidable

Depósito reactor 20.000 litros con agitación en acero inoxidable

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Depósito reactor con agitador de 20.000 litros de capacidad, sistema de agitación de palas y fondo rascante. Preparado para montar sobre bancada con sistema de pesaje con 4 células de carga....
Reactor 3.000 lts acero inoxidable con agitador

Reactor 3.000 lts acero inoxidable con agitador

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Reactor de proceso de 3.000 litros fabricados en acero inoxidable. Dispone de: Agitación con hélice, cuatro deflectores, fondos klopper, boca de hombre en la parte superior, serpentín tubular por...
Depósito reactor 3.000 litros con agitador y doble cuerpo 316

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Depósito reactor 3.000 litros con agitador y doble cuerpo 316DescripciónDepósito reactor construido en acero inoxidable AISI 316 con agitador que dispone de: Boca de hombre en la parte superior,...
Reactor planetario Bacumix 800 de segunda mano

Reactor planetario Bacumix 800 de segunda mano

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Reactor planetaria Bacumix 800 Reactor planetario Bacumix , homogeneizador, central óleo dinámica, cuadro eléctrico, placa de mandos y limpieza cuba, todo ello incorporados en la máquina....
Equipo reactor e-10 para poliuretano. Graco

Equipo reactor e-10 para poliuretano. Graco

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EQUIPO REACTOR E-10 PARA POLIURETANO. GRACO El Reactor E-10 puede utilizarse para aplicación de espuma de poliuretano , poliureas, styrothane y epóxidos calientes o fríos, rellenar juntas por...
Reactor 2.000 litros acero inoxidable con agitador para vapor

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Reactor 2.000 litros acero inoxidable con agitador para vaporDescripciónReactor de proceso de 2.000 litros fabricados en acero inoxidable. Dispone de: Agitación con doble hélice, fondos klopper,...
Depósito reactor 2.000 litros en acero inoxidable con agitador ATEX y serpentín

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Depósitos de doble cuerpo de serpentín, construidos en acero inoxidable que constan de un agitador ATEX con doble hélice, una boca de hombre, una salida en el fondo del depósito, tres rompeolas,...
Reactor 2.700 lts acero inoxidable para vapor con agitador

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Reactor de proceso de 2.700 litros fabricados en acero inoxidable. Dispone de: Agitación con doble hélice, fondos klopper, boca de hombre en la parte superior, serpentín tubular por todo el...
Depósito reactor 2.000 litros en acero inox con agitador ATEX y serpentín

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Depósito de doble cuerpo de serpentín, construido en acero inoxidable que consta de: Un agitador ATEX con doble hélice marina, una boca de hombre, una salida en el fondo del depósito, tres...
Reactor LLEAL Triagi capacidad 500 litros acero inoxidable

Reactor LLEAL Triagi capacidad 500 litros acero inoxidable

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El TRIAGI es el único equipo que resuelve de forma optimizada, los procesos de calentamiento, premezcla, adición, emulsión y dispersión, desaireado y enfriamiento del producto, sin trasvases ni...
Depósito 3.000 litros con sistema de agitación rascador con cédulas de carga

Depósito 3.000 litros con sistema de agitación rascador con cédulas de carga

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Depósito 3000 litros con sistema de agitación rascador con cédulas de carga construido en acero inoxidable AISI 316L NUEVO. El depósito con agitación rascador es una maquina diseñada para la mezcla...
Reactor acero inoxidable 4.000 litros con agitacion y media caña

Reactor acero inoxidable 4.000 litros con agitacion y media caña

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Reactor vertical fabricado en acero inoxidable con media caña y agitación tipo cowless. Fondo superior tipo klopper atornillado al cuerpo, con brida central para agitación, boca de hombre, 5...
Reactor acero inoxidable 4000 litros con agitacion, serpentin y media caña de se

Reactor acero inoxidable 4000 litros con agitacion, serpentin y media caña de se

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Reactor vertical fabricado en acero inoxidable con una capacidad total de 5.000 litros (4.000 útiles). El equipo cuenta con una agitación, media caña y tres rompecorrientes en su interior. Fondo...
Reactor acero inoxidable 3.600 litros con calorifugado, agitacion y media caña d

Reactor acero inoxidable 3.600 litros con calorifugado, agitacion y media caña d

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Reactor vertical fabricado en acero inoxidable con una capacidad de 3.600 litros. Fondo superior klopper con boca de hombre (con mirilla), brida para agitación y 3 tubuladuras. Cuerpo con media...
Maquina Reactor e-20 graco Poliuretano

Maquina Reactor e-20 graco Poliuretano

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Pedido mínimo: 3.0 ud
Equipo Reactor e-20 Graco eléctrico , para espuma de poliuretano . Aplicación : espuma de poliuretano. Equipamiento : reactor e-20 graco + pistola fusión ap+ bombas de trasvase t1 + 34 metros de...
Agitador reactor LLEAL modelo triagi-125

Agitador reactor LLEAL modelo triagi-125

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Capacidad 125 litros. Fusora con agitador 80 litros. Central hidráulica. Medidas: Altura total 2,55 m. Largo 1,30 m. Ancho 1 m Altura tapa cerrada 2,15 m. Potencia motor 1,5 CV. Potencia motor...
Reactor 500 litros con doble camisa para agua caliente. Sistema de elevación

Reactor 500 litros con doble camisa para agua caliente. Sistema de elevación

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Deposito reactor con doble cuerpo para agua caliente/fria construido en acero inoxidable. Consta de camisa para agua caliente/fria, bomba hidráulica para elevar la tapa automatica, agitador de...
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Reactor cocinador
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Información detallada de

Reactor cocinador

:
ID producto: 42181135
Reactor cocinador para preparación de fritos y rehogados. Se realiza una cocción al vapor. Depósito de 500 Lts utiles (Pierre Guerin). En este caso el frito no se prepara por inmersión en aceite, sino por un sistema de intercambio de calor directo cerrado (menos agresivo, menos calórico, al ser cerrado los vapores del cocinado del alimento quedan en contacto directo con el propio alimento enriqueciéndolo).

-Tanque de mezcla donde ajustar proporción producto/aceite Pierre Guerin de 300 Lts.

-Agitador áncora 1,7 Kw

-Zona de calentamiento

-Depósito de recogida de condensados de aromas

incluye dos intercambiadores de calor dinámicos de calor dinámicos UNICUS monotubo idénticos, de superficie rascada longitudinal y de accionamiento hidráulico. De 6 metros de longitud. El material en contacto con el servicio es acero inoxidable AISI 304 y para el el contacto con el producto AISI 216. Aproximadamente cada 400 mm hay un grupo de 3 piezas rascadoras de material termoplástico (PTFE) totalmente higiénico. La función de estos rascadores es doble: rascar la superficie del tubo y agitar el producto. Dichas barras, poseen un movimiento lineal alternativo, realizando un cliclo completo aproximadamente cada 4 segundos. El movimiento lineal es transmitido por un pistón hidráulico de doble efecto qye es accionado por una bomba hidráulica (1.5 KW). Fluido calefactor: vapor contracorriente. Los tubos por donde circula el producto son todos pulidos interiormente, con rugosidad media de 0.4 um. Todos los materiales en contacto con el producto están aprobados por F.D.A. (Food and Drug Administration).
Palabras clave: Reactor cocinador Categoría: Otros

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