Hornos convencción a gas

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Información detallada de

Hornos convencción a gas

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ID producto: 27667230
Horno convección Giorik MG 102. Otros modelos consultar.
Capacidad para 10 Bandejas GN 1/1 de 325 x 530 mm. Distancia entre guías de 74 mm.
Medidas: 870 x 786 x 1.079 mm. Ancho x fondo x alto.
Potencias: Gas 19 kw. Eléctrica 600 w.
• Hornos a convección con control electromecánico, con humidificador y
dos velocidades. Para aplicación en gastronomía y pastelería.
• Funciones: Convección con o sin humidificador,
• Cámara de cocción, construidas en AISI 304 con esquinas redondeadas,
para garantizar la máxima higiene y limpieza. Pies con altura regulable.
• Puerta con una amplia superficie de cristal. "Canal de aire" para la
ventilación del cristal exterior, que limita la temperatura sobre la superficie exterior.
• Cierre de la puerta a presión y reapertura mediante desenganche con una
posición; mando de plástico altamente resistente a los golpes y a las altas temperaturas.
• Guarnición de silicona introducida en la parte frontal de la cámara de
cocción que garantiza la máxima estanqueidad de la puerta evitando
disminuciones drásticas de temperatura.
• Bandeja recoge-líquidos de condensación desmontable, colocada debajo de la cámara.
• Todos los modelos cuentan con inversor de giro.
Palabras clave: horno a gas Categoría: Equipamiento para servicios > Equipamientos para hoteles y restaurantes > Hornos y equipamiento de cocina industrial