La tendencia mundial a cuidar la salud, ayuda a que los alimentos dietéticos comiencen a incrementar sus ventas en todo el mundo.
Con un crecimiento sostenido que ronda el 8% anual, y con ganancias netas que superan los 1750 millones de euros, la industria de los alimentos dietéticos comienzan a ser vitales para la población debido a la toma de conciencia respecto del cuidado de la salud, y principalmente, a una cuestión estética ampliamente difundida en todo el mundo. Pero no sólo la salud es la base del crecimiento de esta industria, sino que es el marketing la herramienta de promoción que ha permitido consolidar las ganancias de la actividad.
Aunque el crecimiento de ingresos sigue en pleno ascenso, la cantidad de empresas dedicadas a producir productos dietéticos van disminuyendo. Son seis las principales compañías que dominan al mercado, relegando a las demás a no trascender de su incidencia local. A pesar de lo anteriormente citado, un estudio de agencias internacionales de marketing y comercio, indica que los puestos de trabajo ligados a la industria de la alimentación dietética se han multiplicado debido a la creciente demanda de productos de este tipo.
Las personas que consumen productos dietéticos buscan el aval de sus médicos a la hora de iniciarse en la ingesta de estos alimentos, especialmente porque muchas de ellas realizan actividades físicas en gimnasios siendo vital su alimentación a la hora de cuidar la salud.
En España, uno de los principales mercados europeos de productos dietéticos, la ganancia neta de esta industria suma 800 millones de euros anuales y se prevé un alza en las ventas que, aunque lejanas a las cifras de años anteriores, alcanzaría el 5% en 2012 marcando una excelente tendencia.
