Leche entera en polvo / leche entera en polvo / leche desnatada en polvo BOLSAS

Leche entera en polvo, 25 KG (26% grasa)La leche entera en polvo se obtiene secando por pulverización la leche de vaca fresca pasteurizada para eliminar el agua y la grasa. Tiene buena solubilidad, buena fluidez y un sabor rico y cremoso. La leche entera en polvo cumple las normas y reglamentos de seguridad alimentaria del país de origen y del Codex Alimentarius. Aplicaciones del productoLa leche entera en polvo es adecuada para una amplia gama de aplicaciones, como productos lácteos, de panadería y confitería, mezclas secas, suplementos nutricionales y aperitivos. La leche entera en polvo de Milky Holland puede sustituir a la leche líquida y a la nata. Puede utilizarse en la preparación de mezclas secas, productos de confitería, productos de panadería, alimentos para deportistas, fórmulas infantiles y alimentos para animales. ESPECIFICACIONES DE LA LECHE EN POLVO resultados químicos: Resultados : Humedad (%) 3,9Grasa láctea ((%) 26Pasa (%) 7,0Proteína (base seca %) 100Lactosa (%) 55,2UDWPN (mg/g) 2,4Índice de insolubilidad (ml) 1,0Acidez (%) 0,10Densidad a granel (g/mL) 0,685Partículas quemadas ApH estándar (50 g/l de agua a 20 grados C) 6,59Resultados micro: Resultados: Antibióticos negativosFosfatasa (ug/ml) < 6Salmonella (por 375 g) No detectadaColiformes (por 0,1 g a 30 grados C) AusentesCuento estándar en placa < 5.000Moho (por g) < 10Hongos (por g) < 10Bacterias termófilas (por g) 150Esporas termófilas (por g) < 10Esporas mesófilas (por g) 60Bacterias termodúricas (por g) 250 LECHE EN POLVO ESPECIFICACIONES FÍSICAS Y QUÍMICAS : - Humedad; 2,5% max - Lactosa; 36,0% min - Grasa; 26,0% min - Proteína; 24,0% min - Ceniza; 7,0% max - Indice de solubilidad; 1,0 max - Acidez titulable; 0. 15 max - Color; Crema/Blanco - Sabor; agradable ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS: Recuento estándar en placa; 50000 ufc/g maxColiformes; 10 ufc/g maxEstafilococos; 10 ufc/g maxSalmonella; negativoE. Coli; 10 ufc/g máxS. Aureus; 10 ufc/g máxHongos y mohos; 250 ufc/g máxDisco de sedimento; (/25g) Disco 2 máx LECHE EN POLVOEspecificaciones físicas y químicas: - Proteína 34,0% mín. - Lactosa 52. 0% máx - Grasa 1,25% máx - Ceniza 8,6% máx - Humedad 4,0% máx (no instantánea) - y 4,5% máx (instantánea) Especificaciones microbiológicas: - Recuento en placa estándar < 50.000/g máx - Coliformes < 10/g máx (instantánea) - E.coli negativo - Salmonella negativo - Listeria negativo - Coagulasa positivo - Estafilococos negativo - Contenido en partículas quemadas 15,0 mg máx (secado por atomización)