Asador de pollos Josper ASJ 063

Asador de pollos a carbón Josper, modelo ASJ 063, con capacidad para 24 pollos. La técnica de la rostisserie fecha de la época medieval, y su principal característica es que entre el alimento y la fuente de calor no hay barrera alguna, ni sartenes, ni cazuelas. El asador de pollos Josper cuenta con regulación de salida de humos con antichispas y antipartículas de seguridad, aislante térmico, pared refractaria, escudo de combustión, doble bandeja recogegrasas, cajón de cenizas, cajones de mantenimiento de temperatura compatibles con bandejas GN 1/1. La cocción se realiza por sistema de giro planetario y 6 espadas también giratorias. Incluye 6 espadas + juegos de pinchos, 2 ganchos para retirar las espadas, 8 bandejas GN 1/1 inox, pinzas, atizador y cajón de cenizas.

Asador de pollos a carbón Josper, modelo ASJ 063, con capacidad para 24 pollos.
La técnica de la "rostisserie" fecha de la época medieval, y su principal característica es que entre el alimento y la fuente de calor no hay barrera alguna, ni sartenes, ni cazuelas.
Regulación de salida de humos con antichispas y antipartículas de seguridad.
Aislante térmico.
Pared refractaria.
Escudo de combustión.
Bandejas recogegrasas primaria y secundaria.
Cajón de cenizas.
Cajones de mantenimiento de temperatura compatibles con bandejas GN 1/1.
La cocción se realiza por sistema de giro planetario y 6 espadas también giratorias.
Incluye 6 espadas + juegos de pinchos, 2 ganchos para retirar las espadas, 8 bandejas GN 1/1 inox, pinzas, atizador y cajón de cenizas.
Superficie braseado: 630 mm x 6 espadas.
Máxima capacidad: 24 pollos.
Tiempo de encendido: 35 min. aprox.
Temperatura de trabajo: 200ºC a 280ºC.
Consumo diario de carbón: de 16 a 20 Kg.
Peso máximo por espada: 10 - 12 Kg
Peso: 560 Kg
Potencia:450 W
Tensión: 230 V monofásico.
Medidas: 876 x 1055 mm x 1905 mm