Cocina a gas con 5 fuegos con Horno eléctrico. EKA

Una Cocina de Gas profesional de 5 fuegos con horno eléctrico fabricado en Italia por la reconocida marca EKA. Construida completamente en acero inoxidable con materiales de alta calidad para soportar usos intensivos, especialmente recomendada para negocios profesionales de restaurantes, bares, kioscos de comida rápida, etc.
La cocina de gas de 5 fuegos industrial dispone de encendido eléctrico para los quemadores y de sistema termopar. Predispuesta para usar con Gas Ciudad, Butano o Propano. La tipología de los quemadores son: 1 de Triple Corona (3,5 Kw), 3 de Corona Simple rápidos (3 Kw x 3) y 1 de Corona Simple semirápido (1,8 Kw).
El horno eléctrico profesional integrado en la parte inferior funciona por Convección y Grill con capacidad para 4 bandejas o parrillas Gastronorm GN 1/1. Cuenta con 2 motores monodireccionales (rotación en un sólo sentido) y turbinas que reparten el aire y calor por toda la cámara. Los alimentos se cocinan de forma homogénea gracias a la convección. El grill es independiente para dorar y gratinar los alimentos y así darles un punto dorado y crujiente.
El panel de mandos de esta cocina a gas de 5 fuegos con horno eléctrico es electromecánico y se encuentra en la parte frontal, muy fácil e intuitivo de utilizar. Pueden calentarse platos ya preparados y también cocinar recetas sencillas.

Características:
Fabricada en Italia. Construida de Acero Inoxidable con panel de mandos frontal analógico para los fuegos y horno.
Cocina con 3 parrillas robustas extraíbles en hierro fundido para ollas grandes y pesadas. Se incluye rejilla reductora para el fuego más pequeño para cazos con menor diámetro de base.
5 quemadores potentes con Triple corona (central), corona Simple (3 rápidos y 1 semirápido), encendido electrónico y Termopar.
Cocina predispuesta para gas ciudad, butano o propano, con boquilla incluida para LPG.
Horno eléctrico de convección y grill con temporizador y temperatura regulable de 100ºC a 275ºC. La convección se realiza por ventilación a través del movimiento circular del aire caliente. El grill es independiente para gratinar y dorar los alimentos.
Motor con 2 turbinas monodireccionales con giro en un sólo sentido.
Interior con guías laterales para usar con 4 bandejas o rejillas GN 1/1, no se incluyen.
Luz interior para ver el proceso de horneado y puerta de vidrio ventilada con apertura abatible inspeccionable.

Datos técnicos:
Fuegos: 5
Diámetro fuegos: 24 cm. (central), 22 cm. (3 rápidos) y 18 cm. (semi rápido). Éste último con rejilla reductora: 12 cm.
Capacidad horno: 4 bandejas o rejillas 1/1 GN (no incluido).
Tipo de Gas: Butano, Propano y Gas ciudad.
Potencia por fuego (gas): 3,5 Kw + 3 Kw + 3 Kw + 3 Kw. + 1,8 Kw.
Potencia del horno (eléctrico): 2,9 Kw (Grill: 2,5 Kw).
Consumo Gas Butano/Propano: 1,270 Kg/h (semi-rápido), 2,180 Kg/h (3 rápidos) y 2,550 Kg/h (central).
Consumo Gas Ciudad: 1,670 m³/h (semirápido), 2,860 m³/h (3 rápidos) y 3,340 m³/h (central).
Dimensiones bandejas horno: 53 cm. x 33 cm.
Distancia entre bandejas: 7 cm.
Dimensiones totales: 90 x 60 x 90 cm. (Ancho x Fondo x Alto).
Peso: 74 Kg.

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