Horno brasa Pira 70 xl silver sd

Horno de brasa Pira 70 XL SILVER SD, para 100 comensales aprox y puerta ciega. Exterior íntegramente en acero inoxidable. Interior en hierro fundido. Puerta abatible sólida de acero inoxidable, completamente aislada, que reduce la temperatura frente al horno. Sistema refrigerante Piracold, que conserva la temperatura dentro del horno y mantiene en el exterior una temperatura confortable. 7 guías. Termómetro. Incluido en dotación: cortafuegos interno y el regulador de aire interno integrado, 1 parrilla de varilla, 1 pinzas de carne, 1 atizador y las bandejas de recogida de grasas y la de cenizas.

Horno de brasa Pira 70 XL SILVER SD, con puerta ciega en inoxidable abatible.
Comensales: 100
Producción media: 65 Kg/hora
Carga máxima de carbón: 4 Kg
Consumo de carbón (máx): 5 kg por servicio
Tiempo de encendido: 30 min
Temperatura de trabajo: de 180ºC a 350ºC
Medidas parrilla: 585 x 535 mm
Capacidad de bandejas GN por parrilla: 1 GN 1/1 + 1 GN 1/2
Salida de humos: 180 mm
Peso: 167 Kg
Potencia equivalente: 3,5 Kw aprox
Medidas: 706 x 685 (990 mm con la puerta abierta) x 690 mm

CARACTERÍSTICAS PIRA LUX

Su rendimiento, ahorro y medidas hacen de los hornos Pira el modelo más económico, rentable y el preferido por los chefs por su confort.
Sistema Piracold, patentado por Pira, cuyos efectos más importantes son la temperatura exterior del horno y el ahorro de energía.
La misma carga de carbón puede servir para cocinar hasta un 25 % más que en otro horno de brasa sin Piracold.
Puerta abatible sólida de acero inoxidable, completamente aislada, que reduce la temperatura frente al horno.
Interior de hierro fundido, conserva el calor dentro del horno.
Cámara del horno totalmente aislada.
Equipado con termómetro.
Equipado de serie con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno, evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora.
Se puede utilizar con todo tipo de carbón.
Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido.
Bandeja de recogida de cenizas.
Bandeja de recogida de grasas.
Se suministra con 4 patas regulables.
El horno se sirve listo para disfrutarlo y no necesita ningún accesorio extra.
En dotación: parrilla de varilla, pinzas de carne, atizador, cajón de cenizas, bandeja recogegrasas.
Accesorios opcionales: parrilla acanalada, plancha, soporte pinchos, bandeja calientaplatos, mesa soporte, lámina para pizzas, cortafuegos externo y sombrero, cortallamas, menaje, etc.