Horno eléctrico gastronomía pastelería

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Horno eléctrico gastronomía pastelería

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ID producto: 71139079
Hornos Giorik ME 102. Otros modelos consultar.
Capacidad 10 bandejas GN 1/1 o 600x400 mm.
Rango temperatura de +50 ºC w +280 ºC.
Electromecánico. 2 velocidades con humidificador.
Potencia eléctrica: 12.600 w. 400 v. Trifásico.
Dimensiones: 870x748x983 mm. Ancho x fondo x alto. Peso: 100 kg.
Puerta con una amplia superficie de cristal. "Canal de aire" para la ventilación del cristal exterior, que limita la temperatura sobre la superficie exterior.
Cierre de la puerta a presión y reapertura mediante desenganche con una posición: mando de plástico altamente resistente a los golpes y a las altas temperaturas. Guarnición de silicona introducida en la parte frontal de la cámara de cocción que garantiza la máxima estanqueidad de la puerta evitando disminuciones drásticas de temperatura. Bandeja recoge-líquidos de condensación desmontable, colocada debajo de la cámara. Calentamiento a través de resistencias circulares con una elevada eficiencia. Con inversor de giro.
Palabras clave: 7LGK1010 , Giorik me 102 , Horno Gastronomía Pastelería , horno 10 bandejas Categoría: Equipamiento para servicios > Equipamientos para hoteles y restaurantes > Hornos y equipamiento de cocina industrial