Hornos panadería Unox XB-695

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Información detallada de

Hornos panadería Unox XB-695

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ID producto: 34541147
Horno eléctrico Unox XB-695. Otros modelos consultar.
Capacidad para 6 bandejas 600X400 mm. Separación entre guías 80 mm.
Dimensiones: 860x882x930 mm. Potencia: 10.5 Kw a 400V.
La línea de hornos eléctricos a convección Unox BakerLux ™ ofrece un resultado optimo en las cocciones más sencillas.
Cocción Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C.
Cocción Convección + Humedad con temperatura variable de 48°C a 260 °C.
Temperatura máxima de pre-calentamiento 260°C.
Tecnología AIR.Plus: turbinas con inversión de giro.
Tecnología AIR.Plus: 2 velocidades de los flujos de aire.
Tecnología DRY.Plus: eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción.
Tecnología STEAM.Plus: introducción de humedad variable del 20 al 100% configurable desde el control electrónico.
Bisagras de puerta realizadas con tecno-polímeros de alta resistencia y auto-lubricantes.
Puerta reversible incluso después de la instalación.
Posiciones de abertura de la puerta 60°-120°-180°.
Cámara de acero inoxidable AISI 304 alta resistencia con esquinas redondeadas para mejor higiene y limpieza.
Iluminación cámara de cocción a través de luces halógenas.
Perno manija de fibra de carbono de larga duración.
Cristal interior de la puerta móvil para una limpieza fácil.
Soportes de bandejas en lámina plegada en L.
Sistema de autodiagnóstico para detectar problemas o daños.
Estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innovadores.
Limitador de temperatura de seguridad.
Puerto USB y LAN (Opcional).
99 Programas memorizables, cada uno constituido por 3 pasos de cocción y pre-calentamiento.
Tecnología Protek.SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo (superficies y cristal externo fríos).
Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción configurado.
Funcionamiento constante «INF».
Visualización del valor nominal de la temperatura de cámara.
Función «COOL» para reducir la temperatura de cámara.
Palabras clave: Horno 6 bandejas , Horno Unox XB695 , Horno pastelería , Hornos eléctricos Unox , Unox Bakerlux Dynamic Categoría: Equipamiento para servicios > Equipamientos para tiendas y supermercados > Equipamiento de panadería