Contienen una gran cantidad de vitaminas, minerales y aminoácidos. La hierba de cebada es una de las mejores fuentes de beta caroteno, ácido fólico, ácido pantoténico, vitamina B1, vitamina B2,...
El mijo es uno de los cereales más antiguos del mundo. Las semillas de mijo común tienen propiedades alcalinizantes. El mijo durante muchos años estaba muy infravalorado, pero últimamente recupera...
Las semillas de quinoa son conocidas desde hace miles de años. Tienen un alto porcentaje de proteínas, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. Las propiedades de la quinoa son muy positivas...
Las lentejas rojas son una variedad de esta legumbre muy valorada aunque aún poco extendida en nuestra gastronomía. Sobre los valores nutricionales: proporciona hidratos de carbono, proteínas...
La levadura nutricional es un producto que se obtiene de la fermentación de melazas de caña y remolacha que se pasteuriza, se seca y se distribuye en copos. Al contrario que la levadura de cerveza,...
Las semillas provienen de Europa Sudeste y de Asia Occidental. Se extraen de plantas con unas flores blancas o azúles, muy características. Se la suele llamar "el oro de los faraones",...
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