Vino rosado 10 delirios garnacha dop cebreros

CARACTERISTICAS DEL VINO
- Variedad: 100% Garnacha tinta
- Añada 2020
- Producción limitada de 1500 botellas de 0,75 cl
- Grado alcohólico adquirido 14%
- Acidez total 6

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
- Ubicación: Navatalgordo (Ávila)
- Superficie: 0,2915 ha
- Orografía: Llanura (alto de una colina)
- Tipo de suelo: Granítico, fundamentalmente arenoso
- Edad del viñedo: 75 - 80 años
- Sistema de conducción: Vaso
- Vendimia: Manual

ELABORACIÓN
Maceración con los hollejos durante 12 horas, utilizando exclusivamente el mosto yema. Sin prensar ni utilizar métodos mecánicos para obtener el mosto. Fermentación larga y a baja temperatura. Crianza sobre lías durante un mes y medio. Estabilización tartárica realizada aprovechando las bajas temperaturas invernales del lugar donde se ubica la bodega.

NOTA DE CATA
Rojo rubí con tonalidades violáceas, capa media, complejidad aromática que recuerda a frutos rojos y toques florales, gran cuerpo en boca, además de una gran frescura y una persistencia duradera que incita a seguir disfrutándolo.