Salsa de soja

La salsa de soja es uno de los condimentos más antiguos del mundo. Su origen se sitúa en China y en principio se utilizaba para conservar la carne.
Sus dos ideogramas y vocablos chinos siguen vigentes en la actualidad, siendo utilizados en China, Japón, Corea, Taiwán, Singapur, etc.
Básicamente es una fermentación de la semilla de soja.
FANYA la fabrica en sus instalaciones en Asia y comercializada desde 1962. La más antigua en España, junto a las salsas agridulce, wok y sriracha.
Es la base de otras salsas orientales. En Japón es imprescindible, pues va ligada con los sushis y sashimi. En la actualidad se ha introducido en muchos hogares españoles y también la cocina de los grandes chefs occidentales.
La salsa de SOJA de FANYA, está elaborada con harina de arroz, lo que es apta para los celíacos.
Aunque también y por fidelidad a la tradición también tenemos salsa de SOJA ORIGINAL de FANYA, con harina de trigo.
Presentación en varios formatos, tanto para uso doméstico como para el profesional.