Jamón Ibérico Bellota 50% deshuesado pulido

Jamón ibérico de bellota elaborado en nuestras instalaciones de la provincia de Córdoba, y procedentes de animales seleccionados y criados por nosotros mismos mediante nuestro sistema integral de producción. Son jamones con una gran infiltración de grasa en la carne magra y con una curación mínima no inferior a los 36 meses.En este formato lo presentamos deshuesado, totalmente pulido, y conformado en prensa antes de envasar al vacío para un mayor rendimiento en el momento de su utilización.