Horno de brasa (carbón) para hostelería con cajones

El nuevo Embers Oven va más allá de un horno de brasa tradicional.

Es la alternativa perfecta para los profesionales que buscan un equipo eficiente, seguro y funcional que permita cocinar diferentes platos a la vez con tres temperaturas distintas.

Las parrillas están alojadas en unos cajones de extracción total que permiten la apertura individual de cada sección de cocción, lo que evita que al abrirlos para manipular los alimentos se pierda calor así como la exposición a altas temperaturas y la salida de llamas o ascuas.

Acero y hierro refractarios dan forma a una máquina con un diseño novedoso que permite cocinar a la brasa, optimizando combustible y tiempo.