Horno mixto profesional convección con vapor 10 bandejas gn 1/1 400v fm estc

Horno mixto profesional de convección con vapor, con capacidad para 10 bandejas con medidas GN 1/1, especialmente diseñado para su uso en cocinas profesionales.

Horno mixto profesional con capacidad para 10 bandejas Gastronorm GN 1/1 de 40 mm de profundidad, ideal para su uso en restauración gracias al sistema combinado de convección con vapor, que permite conseguir unos resultados excelentes para sus platos gastronómicos.

Este horno profesional cuenta con un sistema de control con display digital de fácil uso, con el que regular la humedad de 0 al 100% y la temperatura de 50-250ºC, ya sea haciendo uso del temporizador de 0 a 120 minutos o del modo continuo. Turbinas con inversor de giro para una distribución uniforme del calor en la cámara y motor de doble velocidad.

Además, este horno mixto dispone de vidrio abatible para una fácil limpieza, control de tiro manual, micro de puerta, iluminación interior LED, alarma fin de ciclo y termostato de seguridad. Conexión de agua 3/4.

Capacidad de bandejas: 19 bandejas GN1/1 (profundidad 20mm), o 10 bandejas GN1/1 (profundidad 40mm), o 6 bandejas GN1/1 (profundidad 65mm).