Horno vapor directo

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Información detallada de

Horno vapor directo

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ID producto: 38065223
Hornos gastronomía Giorik EMG102. Otros modelos consultar.
Capacidad para 10 bandejas GN 1/1 o 600 x 400 mm.
Dimensiones: 870 x 790 x 1080 mm. Ancho x fondo x alto.
Potencia gas: 19 Kw. Potencia eléctrica: 600 W.
• Cámara de cocción construidas en AISI304 con esquinas redondeadas, para garantizar
la máxima higiene y limpieza.Pies con altura regulable.
• Puerta con una amplia superficie de cristal."Canal de aire" para la ventilación del
cristal exterior, que limita la temperatura sobre la superficie exterior.
• Cierre de la puerta a presión y reapertura mediante desenganche con una posición:
mando de plástico altamente resistente a los golpes y a las altas temperaturas.
• Guarnición de silicona introducida en la parte frontal de la cámara de cocción que
garantiza la máxima estanqueidad de la puerta evitando disminuciones drásticas de
temperatura.
• Bandeja recoge-líquidos de condensación desmontable, colocada debajo de la cámara.
Calentamiento a través de resistencias circulares con una elevada eficiencia.
• Todos los modelos cuentan con inversor de giro.
Palabras clave: Bandejas GN1 1 , Horno mixto Giorik , Hornos 10 bandejas , Hornos gastronomía mixto Categoría: Equipamiento para servicios > Equipamientos para hoteles y restaurantes > Hornos y equipamiento de cocina industrial