Robata Espetero Pira esp-160 lux complet

Robata Espetero Pira ESP-160 LUX COMPLET. Ideal para cocciones vistas, incorpora pinchos para colocar en ángulo de 45 grados sobre las brasas para imitar el espeto original de las playas de Málaga. Además puede funcionar como robata, típica barbacoa japonesa en la que normalmente se cocinan brochetas que pueden ser de carne, pescado, verduras, normalmente con las porciones cortadas en un tamaño uniforme. Interior en ladrillo refractario y tolva de hierro de funcidicón. Estante superior fijo y columna con 5 posiciones. Cajón recogedor de cenizas. Incluye 2 soportes regulables para pinchos, parrilla de varilla, parrilla acanalada, 8 pinchos dobles, 8 pinchos simples, atizador y pinzas. Mueble de una pieza y 2 cuerpos de trabajo, con parrillas y alturas independientes.

Robata Espetero Pira ESP-160 LUX COMPLET
Mueble de una pieza y 2 cuerpos de trabajo, con parrillas y alturas independientes.
Producción media: 40 kg/hora
Consumo de carbón máximo: 5 - 7 Kg por servicio
Tiempo de encendido: 30 min
Temperatura de trabajo: +180ºC a +350ºC
Peso: 175 Kg
Potencia equivalente a 4 Kw
Medidas: 1570 x 403 x 775 mm

CARACTERÍSTICAS ROBATA ESPETERO PIRA

Podemos considerarlas barbacoa o parrilla, robata o espetero.
Trabajamos sobre brasa de carbón, y según que accesorio coloquemos, obtendremos un resultado u otro.
Diseñadas especialmente para trabajar sobre una mesa o mostrador, a la vista del cliente.
Interior en ladrillo refractario.
Tolva en hierro de función.
Columna con 5 posiciones: el estante superior es fijo, y funciona como calientaplatos o como atemperador.
Cajón recogecenizas extraíble.
Cajón recogegrasas extraíble y para usar de soporte para colocar los pinchos en 45º sobre las brasas para imitar la técnica del espeto.
Soporte para pinchos regulable, se pueden usar los pinchos de inoxidable en dotación o pinchos propios, así como pinchos de madera para servir directamente.
Parrilla de varillas para colocar a media altura o sobre las brasas, según convenga por el producto que vayamos a cocinar.
Parrilla acanalada ideal para la cocción de carnes, para colocar encima de las brasas.
Incluye pinzas y atizador en dotación.
Opcional mesa soporte con ruedas y estantería integrada.