Zanahorias

Son muchas las razones por las que incluir las zanahorias en nuestra alimentación diaria. Su aporte en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes entre otras la hacen una hortaliza única. La zanahoria es uno de los tubérculos más usados por todo el mundo, no solo por sus propiedades como decíamos si no por su gran versatilidad en la cocina: en guisos, salsas,cremas o crudas son ideales. Se le otorgan propiedades tales como ser: digestivas, antioxidantes,saciantes, antiinflamatorias, anticancerígenas ...