Horno brasa negro 80 comensales

Horno brasa cuyo interior es de hierro fundido.
Puerta de cristal templado que permite ver el grado de cocción.
Temperatura de trabajo 180ºC/350ºC
8 Guias de cocción.
Sistema de aislamiento Pyracold que reduce drásticamente la temperatura exterior y el consumo de carbón.
Recogedor integrado de aceites, grasas y cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado.
Accesorios incluídos: pinzas para carne de 330 mm, atizador, parrilla varilla de 685x465 mm
Demás accesorios consultar con el proveedor (plancha, pinchos, calienta bandejas etc).
Tiempo de encendido: 30 minutos.
Producción media: 75 kg/hora.