Chorizo de Bellota Ibérico (100 gr) loncheado

Para la elaboración del Chorizo Cular de Bellota César Nieto se escogen las mejores carnes magras del cerdo ibérico que se aderezan con el adobo tradicional de nuestra familia, con la misma receta que utilizaban nuestros abuelos, que incluye Pimentón de La Vera y el mejor ajo español. Luego se embucha en tripa natural para que el chorizo conserve todas sus propiedades, y se cuelga para su curación en nuestras instalaciones junto a la sierra, obteniendo así un producto que proporciona al paladar uno de los placeres más intensos y tradicionales de Guijuelo.