Abatidor de temperatura heladería isa zero - t5 sp

Abatidor de temperatura multifunción con sistema de refrigeración tiro forzado. Este abatidor es recomendable para su aplicación en el sector de la gastronomía, de la heladería y de la pastelería. Es apto para introducir bandejas gastronorm o bandejas de pastelería.

El abatidor de temperatura reduce drásticamente la temperatura del alimento, esto favorece la eliminación de bacterias y la adecuada conservación de las propiedades del alimento. El abatidor multifunción de ElHostelero.com 0IIS0000 es de una de las marcas más reconocidas a nivel internacional, la marca ISA. Su estructura interna y externa es en acero inoxidable de alta calidad con esquinas redondeadas. Alberga un cuadro de mando electrónico con pantalla LCD multifunción y zoom para facilitar la lectura de los programas seleccionados. Este abatidor tiene una unidad condensadora potenciada. Sus soportes o patas son de acero inoxidable regulables en altura. Posee una sonda de serie para alojarla en el "corazón" del alimento y así controlar la temperatura del plato, dicha sonda está gestionada directamente desde el panel de control. Este abatidor está preparado para recibir indistintamente bandejas de gastronomía y de pastelería. En el caso de que tenga una heladería, hay una opción "kit de Heladería" en acero inoxidable para aplicación en heladerías con rejillas para cubetas de helado, esta opción no está incluida en el modelo estándar, se tramita bajo pedido. Existe también la posibilidad de lámpara germicida y de ruedas bajo pedido.